Nowe przepisy

Przepis na smażone warzywa curry

Przepis na smażone warzywa curry


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Danie główne
  • Curry
  • wegetarianskie curry

Wybór mielonych i całych przypraw oraz nuta kokosa nadają mieszanym warzywom smak tego współczesnego curry, które jest gotowane etapami, aby wszystkie indywidualne smaki pozostały wyraźne i pyszne. Podawać z gotowanym ryżem i chlebem naan lub czapati, aby przygotować obfity posiłek.

Zrobiło to 21 osób

SkładnikiPorcje: 4

  • 125 g (4½ uncji) małej marynowanej cebuli (nieobranej)
  • 125 g (4½ uncji) suszonej fasoli mung, namoczonej przez noc, odsączonej i opłukanej
  • 500 ml (17 fl oz) bulionu warzywnego, najlepiej domowej roboty
  • 55 g (2 uncje) pokruszonego orzecha kokosowego
  • 1 łyżka drobno posiekanego świeżego imbiru
  • 1 duży ząbek czosnku, zmiażdżony
  • 1½ łyżki mielonej kolendry
  • 1 łyżka garam masala
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • szczypta pokruszonych suszonych chilli
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka pokruszonych ziaren kolendry
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 łyżeczka gorczycy brązowej
  • 250 g (9 uncji) marchewki, pokrojonej w kostkę
  • 250 g (9 uncji) pasternaku, pokrojonego w kostkę
  • 250 g (9 uncji) małych młodych ziemniaków, przekrojonych na pół
  • 250 g (9 uncji) kalafiora, pokrojonego na małe różyczki
  • 150 g (5½ uncji) mrożonego groszku
  • 125 g (4½ uncji) białej kapusty, posiekanej
  • sól i pieprz
  • posiekaną świeżą kolendrę do przybrania (opcjonalnie)

MetodaPrzygotowanie: 1 godz. › Gotowanie: 20 min. › Gotowe za: 1 godz. 20 min

  1. Zblanszuj cebulę marynowaną w dużym garnku z wrzącą wodą przez 3 minuty. Użyj łyżki do opróżniania, aby wyjąć je z patelni. Dobrze odcedź i odstaw, aż ostygnie, a następnie obierz.
  2. W międzyczasie wrzuć fasolkę mung do garnka z wrzącą wodą i szybko gotuj przez 10 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut lub do miękkości. Dobrze odcedź i odstaw na bok.
  3. Zagotuj wywar, dodaj utarty kokos i mieszaj, aż się rozpuści. Odłożyć na bok.
  4. Za pomocą tłuczka i moździerza ubij imbir i czosnek na pastę. Wymieszaj mieloną kolendrę, garam masala, kurkumę i chilli, aż dobrze się połączą.
  5. Podgrzej duży wok lub mocno ognioodporną zapiekankę na dużym ogniu. Dodaj 2 łyżki oleju. Gdy olej będzie gorący, dodaj kolendrę, kminek i nasiona gorczycy. Smażyć cały czas mieszając przez około 30 sekund lub do momentu, gdy nasiona oddadzą aromat i zaczną pękać. Użyj łyżki do opróżniania, aby przenieść nasiona na papier kuchenny na talerzu.
  6. Dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju i pastę przyprawową do woka. Zmniejsz ogień do umiarkowanego i smaż przez około 1 minutę. Dodaj marchew, pasternak, ziemniaki i 2 łyżki wody, smaż przez kolejne 2 minuty.
  7. Wlej bulion kokosowy i zagotuj, mieszając. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 5 minut. Dodać różyczki kalafiora, groszek i marynowaną cebulę. Przykryj i gotuj przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Odkryć i ponownie zagotować, a następnie gotować przez około 5 minut lub do momentu, aż większość płynu odparuje i wszystkie warzywa będą miękkie.
  8. Dodaj kapustę, fasolę mung i smażone nasiona przypraw i smaż na tyle długo, aby kapusta zwiędła. Dodaj przyprawy do smaku i podawaj od razu, posyp posiekaną świeżą kolendrą, jeśli używasz.

Jeszcze kilka pomysłów

*Zamiast pasternaku, groszku i kapusty można użyć cukinii, szpiku warzywnego i grzybów. Obierz, nasiona i posiekaj 600 g szpiku; grubo posiekaj 450 g (1 funt) cukinii; i pokrój 250 g (9 uncji) pieczarek na pół. Dodaj do woka z kalafiorem i marynowaną cebulą. *Możesz użyć łuskanej i podzielonej fasoli mung (zwanej w Indiach moong dal) zamiast całej fasoli mung. Dal nie trzeba moczyć przez noc, ale wymaga 45-50 minut gotowania. Inne alternatywy to tovar dal i urad dal (podstawa w Pendżabie). Obie te podzielone ziarna muszą być gotowane na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aby stały się miękkie.

Dodatkowe punkty

*Kokos występuje w wielu tradycyjnych curry, często w obfitych proporcjach. Jest bogaty w tłuszcze nasycone, więc tutaj stosuje się tylko niewielką ilość, aby nadać sosowi smak i konsystencję. *Aby zachować witaminy pod skórką ziemniaków, po prostu wyszoruj je zamiast obierać przed gotowaniem. *Wszystkie rozpuszczalne w wodzie witaminy (grupa B i C) z warzyw są zatrzymywane w sosie curry.

Każda porcja zapewnia

A, C, E, kwas foliowy, B1, B6, niacyna, potas, miedź, żelazo

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(1)

Recenzje w języku angielskim (1)


Przepis na smażone warzywa curry - Przepisy

Niektóre z najlepszych przepisów na świecie pochodzą z jedzenia, które znajdziesz u ulicznych sprzedawców. Takim daniem jest Kottu Roti. Jest zrobiony ze Sri Lanki roti zwanego „Godhamba roti” który jest posiekany i zasadniczo smażony z warzywami i mięsem. Godhamba roti to bardzo cienkie roti wykonane z ciasta nasączonego olejem. Uwielbiam godhoma roti, ponieważ są cienkie i chrupiące, ale ich prawidłowe wykonanie wymaga czasu i wysiłku. Moja mama pokazała mi ten przepis na szybkie kottu roti z kupionymi w sklepie tortillami z mąki. To jest mój przepis. szybko i łatwo. Możesz zjeść to danie tak, jak jest lub z curry. Zrobiliśmy naszą wersję po prostu z jajkiem, ale jeśli chcesz, możesz również dodać kurczaka, wołowinę, wieprzowinę lub owoce morza.

Składniki:
10-12 dużych tortilli z mąki
2-3 jajka ubite solą i pieprzem do smaku
1 średnia cebula pokrojona w plasterki lub posiekana
10-20 listków curry (opcjonalnie)
1-2 liście pandan (opcjonalnie)
1 (1 cal) laska cynamonu
1 łyżeczka nasion kminku
2-3 zielone chili w plasterkach
2 starte marchewki
1 pęczek zielonej cebuli pokrojony
1-2 ząbki czosnku startego
1-2 cale startego imbiru
czerwone płatki chili do smaku
warzywa do wyboru: kapusta, grzyby, groszek, brokuły itp.
Notatka: Dodałem trochę brokułów na cienkie łodygi brokułów Julienne
1/4 łyżeczki kurkumy
sól dla smaku
masło lub margaryna według potrzeb

Na dużą patelnię dodaj 1 łyżkę masła/margeryny i 1 łyżkę oleju rzepakowego. Po podgrzaniu dodaj liście curry, laskę cynamonu, nasiona kminku i liście pandanu na 30 sekund. Następnie dodaj posiekaną cebulę, czosnek, imbir i zielone chilli. Smaż przez kolejne 2 minuty.

Następnie dodaj starte marchewki i inne warzywa do ugotowania. dodałem łodygi brokułów i trochę kapusty (z worka kupionego w sklepie surówki brokułowej). Smażyć z czerwonymi płatkami chili, kurkumą, czarnym pieprzem i solą do smaku, aż warzywa będą miękkie. Wyjmij z patelni na później.

Jajka ubić solą i pieprzem. Dodaj do patelni z większą ilością masła/oleju. Ugotuj do prawie wysmażonego mięsa, a następnie dodaj pokrojone w plasterki tortille i wymieszaj z jajkiem.

Uwaga dotycząca krojenia tortilli. Możesz je pokroić na prostokątny 1 cal kawałki lub możesz je pokroić w drobniejsze paski. To zależy od twoich preferencji. Wrzuć tortille do łyżki oleju rzepakowego po pokrojeniu, aby nie przykleiły się do siebie. Dodaj ugotowaną mieszankę warzywną z tortillami i jajkiem. Dobrze je wymieszaj i usmaż (w razie potrzeby dodaj masło/margarynę lub olej). Będziesz musiał popracować, aby oddzielić tortille od siebie, aby nie sklejały się ze sobą. Po ich ugotowaniu wyłączyliśmy kuchenkę i przykryliśmy patelnię, aby tortille parowały przez 10 minut na patelni i bardziej zmiękły.

Na koniec skosztuj do przypraw przed podaniem. W razie potrzeby możesz dodać sól i płatki chili. Nie robiliśmy tego bardzo ostrego, ponieważ jedliśmy go z mięsnym curry. Jeśli jesz to bez curry, możesz dostosować poziom ciepła do swoich upodobań.


Prawa autorskie: Wszystkie przepisy, treści i obrazy (o ile nie zaznaczono inaczej) są wyłączną własnością Curry and Comfort. Proszę nie używać bez uprzedniej pisemnej zgody. Nieautoryzowane powielanie jest surowo zabronione.


Powiązane wideo

Postąpiłem zgodnie z przepisem i nie wyszło dobrze. Miał gorzki smak imbiru i był zbyt słony od sosu sojowego. Powinienem był użyć mniej imbiru, sosu sojowego o niskiej zawartości sodu i pominąć łyżeczkę soli, której wymagał przepis.

Ja zawsze robię je z pieczoną wieprzowiną w czosnku, a czasem kończę suflem morelowym z kremem angielskim z tego samego wydania. Umrzeć za. UWIELBIAM ten przepis. Sól pomijam ze względu na soję i jest idealna. Czasami gotuję za dużo warzyw i makaronu i myślę, że potrzebuję trochę więcej sosu, ale wieprzowina to prawdziwy zwycięzca. Robiliśmy ten posiłek wiele razy dla siebie i dla zaimponowania (dla znajomych, klientów itp.) i za każdym razem jest hitem.

Ten przepis był dla mnie zbyt słony. Myślę, że w sosie sojowym jest wystarczająco dużo soli i nie ma potrzeby dodawać więcej. Użyłem nawet bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu i dodałem więcej cukru i curry, aby to zrównoważyć. Użyłem też sake zamiast szkockiej, jak sugerowano. Dodałem trochę podsmażonego tofu i groszku śnieżnego, co sprawiło, że był to bardziej kompletny posiłek. Następnym razem myślę, że po prostu poleję sosem makaron, zamiast smażyć go w nim.

Robiąc to bardzo regularnie od ➖, podawaj z wieprzowiną pieczoną w czosnku w tym samym artykule. Użyj zwykłego makaronu po pierwszym użyciu, makaron ryżowy był zbyt kiepski. Konsekwentny hit!!

Bardzo szybko, łatwo i pysznie!

Ten przepis ma duży potencjał, ale myślę, że „curry w proszku”, którego użyłem, był nieco przesadny. Jest tak wiele rodzajów curry - właściwie robimy własne i myślę, że przepis byłby lepszy z różnymi przyprawami. Zrobię to jeszcze raz, ale z kilkoma innymi smakami.

Zrobiłem jedną zamianę - wytrawna sherry na szkocką. Kochamy to. Makaron ryżowy był miłą odmianą tempa.

Użyłem wina do gotowania Rice. Zamiast bulionu pomidorowego z kurczaka (oczywiście z wodą) użyto marchewki, cebuli, kapusty i grzybów shitake do warzyw. Dodałem jajecznicę po curry, wyszło naprawdę dobrze!

To bardzo aromatyczne danie i robię je regularnie. Jest to sycący wegetariański posiłek i ma świetny smak, ale nie na tyle, żeby moje dzieci go nie zjadły.

to jest naprawdę dobre i dość proste w przygotowaniu. na pewno zrobiłbym to ponownie. Podałam to z chińskimi skrzydełkami (skrzydłami tatusia) na tej stronie.

Uwielbiam czosnek, imbir itp., ale nienawidziłam tego dania. Smaki były przytłaczające, szczególnie w połączeniu z całym czosnkiem z grillowanej wieprzowiny, który towarzyszy temu daniu. Jestem bardzo żądną przygód kucharką i muszę powiedzieć, że jest to jedno z najgorszych dań, jakie kiedykolwiek zrobiłem.

Robię to cały czas - dodaj dowolne warzywa. To świetne danie dla wegetarian — wszyscy je uwielbiają, a do tego łatwo je przyrządzić i po nim umyć.

Był to jeden z najlepszych dań z makaronem, jakie kiedykolwiek mieliśmy. Absolutnie fantastyczny. Próbowałem różnych warzyw i wszystkie smakują wyśmienicie. Zdecydowany opiekun!

To danie jest dobrym dodatkiem do chińskiej wieprzowiny grillowej z sosem czosnkowym. Następnym razem dokonałbym jednak drobnych modyfikacji. Na przykład szkocka dodała dziwnego smaku - następnym razem zamienię sake lub mirin.

Trochę wymieszałem warzywa i działało równie dobrze. Bardzo aromatyczne, robiliśmy to wielokrotnie.

To danie było dość proste w wykonaniu. Dobra nocna kolacja.

Sos i przyprawy do tego przepisu są świetne. Sprawdzi się z różnymi warzywami, ja użyłam marchewki, cebuli, czerwonej i zielonej papryki oraz szalotki. Danie może stać się jednogarnkowym posiłkiem, jeśli po dodaniu curry wmieszasz smażoną w posiekaną pierś z kurczaka bez kości.

To świetny przepis - zastępuję szkocką sokiem pomarańczowym i świetnie się sprawdza. Robiłam to kilka razy z prawie każdym warzywem (oprócz ziemniaków).

To danie jest pyszne. Czasami lubię ograniczyć brokuły i dodać trochę zielonej kapusty, czerwonej papryki i cukinii, wszystko cienko pokrojone i gotowane na parze z innymi warzywami. W mojej książce to naprawdę bardziej ocena widelca 3-1/2.


Podsumowanie przepisu

  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 łyżki mąki uniwersalnej
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
  • ¼ szklanki zimnej wody
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 4 zielone papryki, pokrojone w zapałki
  • 4 marchewki, pokrojone w zapałki
  • 2 szklanki różyczek brokułów
  • 8 pieczarek pokrojonych w plastry

Połącz sos sojowy i imbir w małej misce. W innej misce wymieszaj mąkę, bulion z kurczaka i wodę.

Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku na dużym ogniu, smaż i mieszaj papryki, marchewki, brokuły i pieczarki do miękkości, około 3 minut.

Warzywa wymieszać z mieszanką sosu sojowego, gotować i mieszać przez 1 minutę. Stopniowo mieszaj mąkę z warzywami, doprowadzaj do wrzenia i gotuj do zgęstnienia, około 3 minut.


Powiązane artykuły i filmy

Kiedy potrzebujesz szybkiej jednogarnkowej kolacji, która zawiera mnóstwo warzyw i białka, nie szukaj dalej niż ta patelnia do bułek jajecznych. Zainspirowany smacznym.

Kreatywne zastosowania Proszek czosnku działa w każdym przepisie, który wymaga suszonego lub świeżego czosnku. Różnica polega na intensywności. Użyj lekkiej ręki i.

Nie ma prostszego i zdrowszego śniadania niż duża miska płatków owsianych, prawda? Cóż, w zależności od rodzaju owsa, który robisz i sposobu.


Wskazówki dotyczące tajskiego czerwonego curry

  • Sekretem robienia niesamowitych tajskich curry jest użycie dużej ilości aromatów, takich jak cebula, imbir i czosnek.
  • Wybierz pełnotłuste mleko kokosowe ze względu na jego bogactwo (nie pożałujesz!).
  • Wystarczy dodać odrobinę octu ryżowego i dodać cukier mnóstwo złożoności.
  • Łatwo dostępna tajska pasta z czerwonego curry, kupowana w sklepie, dodaje charakterystycznego tajskiego smaku, a dodatkowo marka Thai Kitchen jest wegetariańska. Możesz jednak stworzyć własne, jeśli masz na to ochotę.
  • Nie krępuj się zmieniać warzywa, pod warunkiem, że pokroisz je tak, aby wszystkie były dość małe i mniej więcej tej samej wielkości. Możesz spróbować brokułów, kalafiora, grzybów, pokrojonych w kostkę orzechów piżmowych lub słodkich ziemniaków (co prawdopodobnie wymaga dłuższego czasu gotowania), pokrojonej w plastry cukinii i/lub żółtej dyni.

Daj mi znać w komentarzach, jak ten przepis okaże się dla Ciebie. Uwielbiam słyszeć od ciebie.

Jeśli podoba Ci się ten obfity przepis na obiad, koniecznie zajrzyj do mojej książki kucharskiej, aby dowiedzieć się więcej!


Tajskie Smażone Warzywa Z Czosnkiem, Imbirem i Limonką

Przygotowanie „prostego smażenia na patelni” nie zawsze jest takie proste, jeśli nie możesz uzyskać odpowiedniego smaku sosu do smażenia. Ale w przypadku tego niezawodnego przepisu na tajskie smażone warzywa, technika ta polega głównie na tym, że sos jest przygotowywany przed rozpoczęciem smażenia warzyw, co pozwala dostosować smaki do własnych upodobań. Może to być wegetariańskie/wegańskie, zastępując sos rybny sosem sojowym.

Jest to dość „pyskaty” stir-fry, który nigdy nie jest suchy i świetnie nadaje się do podania z ryżem lub makaronem. Nie krępuj się eksperymentować z własnym wyborem warzyw, używając tego, co jest świeże i dostępne w Twoim miejscu zamieszkania.

Świetny jako dodatek, możesz zamienić go w danie główne, dodając tofu, gluten pszenny, orzechy nerkowca, gotowane krewetki lub plasterki kurczaka jako źródło białka. Ciesz się tym daniem z roladkami jajecznymi lub sajgonki z boku i pokrojonymi owocami na deser.

A co najlepsze, od początku do końca zajmuje to około 20 minut — jest to idealne rozwiązanie na zebranie rodziny przy stole na cotygodniowy posiłek. Sprawy potoczą się jeszcze szybciej, jeśli większość krojenia, krojenia i siekania zostanie wykonana poprzedniej nocy.


Łatwe curry z kurczakiem i warzywami

To łatwe curry z kurczakiem i warzywami jest kremowe, pyszne i składa się w 30 minut, dzięki czemu jest idealnym daniem na zajęty weekend.

Dzięki wspaniałemu połączeniu przypraw z Frontier Co-op w ich mieszankach Curry Powder i Kurkuma Twists, ubijanie pięknie aromatycznego i bogatego curry jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. W tym przepisie użyłam ich Turmeric Twist Savory Blend, która jest solidną mieszanką organicznej kurkumy, cebuli, czosnku, papryki i czarnego pieprzu do zaparzania pikantnych potraw. Uwielbiam to, że mogę dodać trochę tego wraz z curry, czosnkiem w proszku i imbirem i skończyć z tym! Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, a w mgnieniu oka otrzymasz ciepłą miskę curry z kurczaka!

Mam nadzieję, że Tobie i Twojej rodzinie spodoba się to danie tak samo jak ja i moja rodzina. Moje dzieci połknęły to i uznały, że jest absolutnie pyszne, co czyni mnie jedną szczęśliwą mamą, ponieważ wystarczy spojrzeć na składniki tego dania! Czyste, zdrowe, obfite i zdrowe. Idealny!

Uwaga dodatkowa: to łatwe curry z kurczakiem i warzywami można naprawdę dostosować do dowolnych warzyw i białka. To po prostu świetny przewodnik. Możesz nawet pominąć mięso i zachować je jako warzywo na bezmięsny posiłek.

Aby uzyskać kolejny pyszny przepis na curry, wypróbuj moją tajską zupę z kurczaka z kurczakiem w czerwonym curry!


Smażony ryż curry po koreańsku z kurczakiem

Zamierzam dzisiaj przedstawić wam łatwy, szybki i pyszny lunchbox. To danie jednomiskowe: smażony ryż z kurczakiem, doprawiony koreańskim curry w proszku. To danie, które robiłam przez cały czas na lunchboxy moich dzieci i podobało im się to. Idealnie nadaje się do lunchboxów, ponieważ nadal dobrze smakuje od 5 do 6 godzin po przygotowaniu.

Ostatnim razem, gdy użyłam koreańskiego curry w przepisie, moi indyjscy widzowie byli zaskoczeni, że sam go nie zmieszałem. Ale to jest opakowanie, którego Koreańczycy używają w wielu przepisach, takich jak ryż curry, kurczak w panierce curry lub dzisiejszy przepis na smażony ryż curry. Jest wygodny, ponieważ zawiera wszystkie potrzebne nam przyprawy i sól, niepowtarzalny, pikantny smak i apetyczny żółty kolor. Możesz go znaleźć w koreańskim sklepie spożywczym lub w Internecie. Ale odkąd zacząłem mieszkać poza Koreą, przyjeżdżam, poznaję i delektuję się prawdziwym indyjskim curry.

Wskazówka do tego przepisu to użycie sfermentowanego kimchi, ponieważ nadaje kwaśny smak i chrupiącą konsystencję. Płukam go również, ponieważ chcę pozbyć się czerwonej przyprawy kimchi, aby mój smażony ryż curry pozostał ładnie żółty.

Składniki

  • 1 funt piersi z kurczaka, pokrojonej w ½ cala kostki
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • około 2 łyżki świeżo wyciśniętej cytryny
  • ¼ łyżeczki koszernej soli
  • szczypta mielonego czarnego pieprzu
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • ½ średniej wielkości cebuli (½ szklanki), posiekanej
  • 8 uncji sfermentowanego kimchi, opłukanego, wyciśniętego i posiekanego.
  • ¼ szklanki obranej i posiekanej marchewki
  • 1 zielona papryka, wydrążona i posiekana
  • ¼ szklanki koreańskiego curry w proszku
  • 2 miski ugotowanego ryżu (około 3 szklanki)
  • 2 zbyt łatwe jajka (opcjonalnie)

Wskazówki

Kurczak marynowany:

  1. W misce wymieszać kurczaka, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz i dobrze wymieszać drewnianą łyżką.

Smażyć na patelnię:

  1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.
  2. Dodaj olej roślinny i cebulę i mieszaj przez około 1 do 2 minut, aż cebula stanie się jasnobrązowa.
  3. Dodaj kurczaka i gotuj przez około 3 minuty, aż kurczak przestanie być różowy.
  4. Dodaj kimchi, marchewkę i zieloną paprykę. Mieszaj przez 2 do 3 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.
  5. Dodaj 2 miski ryżu (o wartości 3 filiżanek & #8217), wymieszaj i wymieszaj wszystko razem drewnianą łyżką. Mieszaj w proszku curry, aż wszystko będzie dobrze wymieszane, nawet żółte, bez grudek ryżu.
  1. Usuń z ognia. Przełóż na 2 talerze i nałóż na każdy z nich jajko (jeśli używasz). Lub zapakuj go do pudełka na lunch. Nawet kilka godzin później nadal będzie pyszny.

Ten przepis na bindi masalę był prawdziwym hitem w moim domu!

Jedną z najlepszych rzeczy w pisaniu tego bloga są wszyscy wspaniali szefowie kuchni, których spotkałem w Internecie lub osobiście. Mniej więcej miesiąc temu skontaktował się ze mną na Twitterze szef kuchni Kiran Verma, który jest właścicielem i prowadzi Kiran’s, bardzo popularną indyjską restaurację w Houston w Teksasie. Bardzo uprzejmie zaproponowała, że ​​prześle mi przepisy na niektóre z najpopularniejszych dań w jej restauracji.

Poniżej znajduje się jej przepis na Bhindi Masala. Nigdy nie byłem tak szalony na punkcie okry, ale zdecydowałem, że muszę spróbować.

Pojechałem na nasz lokalny indyjski rynek, aby kupić najświeższą okrę, jaką udało mi się znaleźć. Powstałe danie było fantastyczne!

Niezależnie od tego, czy jesteś fanem okry, czy nie, po prostu musisz spróbować tego dania.

Przy okazji, jeśli kiedykolwiek dotrzesz do Houston, możesz wypróbować Kiran’s. Na pewno będę.



Uwagi:

  1. Remington

    Dowiedzmy się! Dziękuję za wiadomość.

  2. Meleager

    Między nami działałbym inaczej.



Napisać wiadomość