Nowe przepisy

Sałatka Ghebe

Sałatka Ghebe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Świetnie nadaje się na dzień postu, kiedy masz gości przy stole...

  • 1 miska gotowanego ghebe
  • 2 pikle
  • 1 mały słoik majonezu na czczo
  • pieprz
  • Sól
  • opcjonalnie 2 ząbki czosnku (jeżeli chcesz to już nie wkładam)

Porcje: -

Czas przygotowania: mniej niż 15 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Sałatka Ghebe:

Ugotowane ghee pozostaw do odsączenia i ostygnięcia.

następnie posiekaj je nożem o odpowiedniej wielkości, ani za mały, ani za duży.

ogórki odcinają głowy i kroją je w kostkę.

wymieszaj biszkopty z ogórkami.

następnie dodaj majonez do smaku.

dopraw solą i pieprzem.

Przełóż sałatkę do miseczek i udekoruj według własnych upodobań.

włóż do lodówki i podawaj na chlebie (tost jest lepszy) ..

dobry apetyt!!!


Grzyby optyczne, Ghebele w Twoim ogrodzie

Ghebele, râșcovii i hribii, czyli grzyby, które trzeba zebrać z lasu Poniedziałek, 16 października Opublikowano w Silvicultura To sezon, w którym gospodynie domowe przygotowują się oszałamiająco do zimy. Na każdej półce w spiżarni, piwnicy lub piwnicy stawiają słoiki z dżemem, zacuscą, surówką i piklami.

Na terenach górskich grzyby są jednym z podstawowych składników, ponieważ można je przyrządzać według wielu przepisów, dobrych tylko na okres postu. I, oprócz Pana, natura jest wobec nas hojna i co roku oferuje nam grzyby, które możemy przygotować, ale trzeba uważać na to, co zbierać.

Ponieważ grzyby nerwu wzrokowego są ostatnio prezentowane w mediach coraz więcej przypadków, w których różne osoby trafiały do ​​szpitala z powodu zatrucia grzybami, proponuję prezentację trzech gatunków grzybów, wśród najpopularniejszych i najsmaczniejszych: ghebe, râșcovi i grzyby , tylko po to, aby je rozpoznać i zerwać, gdy znajdziesz je w lesie.

Ponieważ opis nie byłby wystarczający bez przepisu, proponuję również trzy grzyby ziołowe, najbardziej cenione przepisy, które moja mama co roku przygotowuje w domu, grzyby ziołowe górskie.

Ghebe lub opintici Jednymi z najpopularniejszych grzybów leśnych są ghebele.

Na obszarze Mołdawii znane są jako opintici, letnie lub jesienne, ponieważ istnieją odmiany grzybów opintici. Ogólnie rzecz biorąc, opiatowe grzyby górskie występują na terenach pagórkowatych, w lasach liściastych lub iglastych i zaczynają pojawiać się już we wrześniu. Letnie mają większą i cieńszą czapkę, wysoką nogawkę, cm.

Są to pierwsze grzyby nerwu wzrokowego, które pojawiają się na grzybach nerwu wzrokowego lub na drzewach. Kolor łodyg różni się w zależności od lasu, w którym rosną: są brązowe, jeśli rosną obok buka, dębu i grabu, żółto-zielone, jeśli występują obok akacji, a jeśli znajdziesz je w lasach jesionowych i klonowych będzie żółty.

Po zerwaniu ghebe można już pomyśleć o przepisach: smażone z czosnkiem, przerabiane na klopsiki, posiekane grzyby sarmale opintin, gotowane i mrożone, aby zachować jeszcze więcej opti opti, posolone w butelkach lub słoikach lub przygotowane i zakonserwowane na zimę. Przepisy, które lubię najbardziej, to zacusca, sałatka i… opintici w pączku, przepis mojej mamy, który polecam!


Sałatka Biszkoptowa

Abetina wysłała na nasz Konkurs wspaniały przepis: Sałatka Biszkoptowa. Zabierz ze sobą wiosnę z cudownymi przepisami przygotowanymi dla Twoich bliskich, a możesz wygrać szybkowar DeKassa o pojemności 10 litrów z dodatkową szklaną pokrywą, patelnię do woka z pokrywką i ceramicznym wnętrzem Bergner (seria Vioflam) lub garnek do gotowania na parze z dwoma Peterhofami strony (u dołu zamknięte w 3 warstwach), oferowane przez Megaplus.ro.

Składniki

1 kg gotowych biszkoptów ((hulughite-obszar Mołdawii, ghebe-inne obszary)
300 ml oleju,
2 jajka
2 łyżki musztardy,
2 winorośle, świt i róża

Jak przygotować
Przygotuj majonez i ugotuj jajko, oczyść i oddziel białko od żółtka, dodaj surowe żółtko na ugotowane żółtko, rozgnieć widelcem, dobrze przeżuj i wlej trochę oleju, gdy zgęstnieje dodaj trochę musztardy i dobrze przeżuwamy i tak robimy majonez, który mieszamy z gotowymi do ugotowania biszkoptami i przepuszczamy przez robota, solimy do smaku, drobno posiekaną białą cebulę, drobno posiekane gotowane białko jaja i udekorujemy sałatkę filetami z czerwonej cebuli. Dobry apetyt!


Sałatka leśna ghebe oddaje esencję jesieni w słoiku. Wraz ze świeżością Bukowiny jest zachowana i może być przechowywana do następnej jesieni. Czuje się komfortowo w każdej chłodnej spiżarni i z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Ma apetyczny wygląd, a wewnątrz słoika nieustannie widać eksplozję charakterystycznych dla jesieni kolorów. Wynika to z różnorodności świeżych warzyw, z których składa się ta sałatka ghebe.

Niepowtarzalny smak dzikich jagód zmieszany z pączkami, marchewką i cebulą w octowej kąpieli z wodą tworzy orzeźwiającą sałatkę. To może rozpieszczać Twoje kubki smakowe przy każdym posiłku. Szczególnie pasuje do mięsa lub ziemniaków we wszystkich postaciach.

Ghebele są starannie zbierane z lasów Câmpulung Moldovenesc & # 8211 Vatra Moldoviței & # 8211 Gura Humorului, są czyszczone i przygotowywane do tej orzeźwiającej sałatki. Używamy tylko ghebe ze spontanicznej flory, ponieważ ich smak jest jednoznaczny, więc w zależności od pory roku ilość będzie się różnić. Produkt można spożywać jako sałatkę obok steków. Nie zawiera konserwantów ani dodatków.

Składniki : ghebe de forest, pączki, cebula, marchewka, ocet, woda, cukier, sól, pieprz, olej, liście laurowe

Wartości na porcję: Kalorie 39,1, Tłuszcz całkowity 0,3g, Tłuszcze nasycone 0g, Cholesterol 0mg, Sód 252mg, Węglowodany ogółem 9g, Błonnik 1,4g, Cukier 6,3g, Białko 1,4g, Witamina A 56,8%, Witamina C 91,6%, Wapń 1,1%, żelazo 2,4%.

Dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.

Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego.

Słoiki mogą różnić się kształtem, ale w żaden sposób nie wpływa to na zawartość i ilość.

Ważność: do grudnia 2021 r.

Jeśli jesteś miłośnikiem orzeźwiających pikli w occie, możesz również spróbować Gogogoșari z kalafiorem w occie. Wytwarzane są według tradycyjnej receptury. Nie zawierają konserwantów, dodatków, barwników ani regulatorów kwasowości.


Jest to pora, w której gospodynie domowe przygotowują się w zawrotny sposób do zimy. Na każdej półce w spiżarni, piwnicy lub piwnicy stawiają słoiki z dżemem, zacuscą, surówką i piklami. Na terenach górskich grzyby są jednym z podstawowych składników, ponieważ można je przyrządzać według wielu przepisów, dobrych tylko na okres postu. I, oprócz Pana, natura jest wobec nas hojna i co roku oferuje nam grzyby, które możemy przygotować, ale trzeba uważać na to, co zbierać. Ponieważ ostatnio w mediach pojawia się coraz więcej przypadków, w których różne osoby trafiają do szpitala z powodu zatrucia grzybami, proponuję prezentację trzech gatunków grzybów, wśród najpopularniejszych i najsmaczniejszych: ghebe, râșcovi i hribi , rozpoznaj je i podnieś, gdy znajdziesz je w lesie. Ponieważ opis nie byłby wystarczający bez przepisu, proponuję również trzy z najbardziej cenionych przepisów, które moja mama co roku przygotowuje w domu, w górach.

Ghebe lub opintici

Jednymi z najpopularniejszych grzybów leśnych są ghebele. Na obszarze Mołdawii znane są jako opintyka, letnia lub jesienna, ponieważ istnieją dwie odmiany. Występują na ogół na terenach pagórkowatych i górzystych, w lasach liściastych lub iglastych i zaczynają pojawiać się już we wrześniu. Letnie mają większą i cieńszą czapkę, nogawka ma 8-10 cm wysokości. Pojawiają się jako pierwsze, na ziemi lub na drzewach. Te jesienne są „grubsze”, mają grubszy i bardziej zaokrąglony kapelusz od wewnątrz i na ogół są pogrupowane w pęczki. Kolor łodyg różni się w zależności od lasu, w którym rosną: są brązowe, jeśli rosną obok buka, dębu i grabu, żółto-zielone, jeśli występują obok akacji, a jeśli znajdziesz je w lasach jesionowych i klonowych będzie żółty.

Po zerwaniu ghebe można już pomyśleć o przepisach: smażonych z czosnkiem, robionych na klopsiki, siekanych na sarmale, gotowanych i mrożonych do dłuższego przechowywania, wkładanych z solą do butelek lub słoików lub przygotowywanych i konserwowanych na zimę. Przepisy, które lubię najbardziej, to zacusca, sałatka i… opintici w pączku, przepis mojej mamy, który polecam!

Pączki faszerowane ghebe

  • ocet - 1 litr
  • woda - 2 litry
  • cukier - 2 łyżki
  • sól, liść laurowy
  • ziarnka pieprzu
  • pączki - 4 kg
  • ghebe - 2 kg

Zagotuj wodę razem z octem, solą i cukrem. Pączki są wygrzebywane i dodawane do tej mieszanki, a następnie gotowane tylko do lekkiego zmiękczenia. Fasolę gotuje się osobno. Po wyjęciu pączków z wody napełnia się je ghebe, umieszcza w słoikach, a następnie dodaje wodę, w której gotowano pączki, liście laurowe i pieprz. Następnie sterylizuj.

Moje ulubione gąbki to łobuzy, ale nie jest ich tak dużo jak ghebele. Zwykle pojawiają się w lasach iglastych, od końca lata, jeśli gleba skorzystała z deszczów. Koników polnych nie można pomylić z innymi grzybami, ponieważ mają wyraźny kolor - pomarańczowy. Mają mięsisty kapelusz, na początku procesu dojrzewania jest wypukły, potem spłaszcza się i jest mniej głęboki w środku, a jego rozmiar może dochodzić do 12 cm. Można je przyrządzać na różne sposoby, smażyć z czosnkiem lub serem, zapiekać na kuchence lub na grillu. W przeciwieństwie do innych grzybów, nie trzymają się dobrze w zamrażarce. Moim ulubionym przepisem jest sałatka z szarańczy, którą można przechowywać przez zimę.

Sałatka z homara

Cebulę, pączki i marchewki kroimy na małe kawałki. Na rozgrzany rondel wlać oliwę, dodać cebulę, stwardnieć, ale tylko do miękkości, aby nie nabrał koloru, następnie wyjąć i odstawić do ostygnięcia. Ta sama procedura jest powtarzana z pączkami i krakersami. W tym samym rondlu wymieszać cebulę, pączki i rodzynki, na które dodać ocet, sól, pieprz i liście laurowe. Gotuj przez kilka minut, następnie dodaj do słoików i wysterylizuj.

Pieczarki zostawiłam na koniec. Nie przez przypadek, ale dlatego, że są bardziej znane i cenione. Istnieje kilka odmian tego gatunku i mogą mieć różne kolory, od biało-szarego, szarego, żółtawego do czerwonobrązowego. Mają gładką, pozbawioną połysku czapkę i mogą osiągnąć średnicę 30 cm. Stopa jest mocna i mięsista, początkowo krótka i gruba, potem może osiągnąć nawet 12 cm wysokości. Na ogół pojawiają się latem i jesienią w lasach iglastych, rzadziej w lasach liściastych i na obrzeżach pastwisk. Pod względem przygotowania wachlarz przepisów jest znacznie szerszy. Wśród gulaszów najbardziej cenionym przez smakoszy jest ten z kurczakiem i śmietaną. Grzyby można jeść i suszyć, marynować lub w zacusca. Zaletą tych grzybów jest to, że można je przechowywać na zimę w zamrażarce. Ale przepis mojej mamy, który lubię najbardziej, to zacusca z grzybami.

Zacusca z grzybami

  • olej - 1 litr
  • cebula - 2 kg
  • pączki - 2 kg
  • hribi - 1,5 kg
  • bulion - 2 łyżki
  • sól, pieprz - do smaku

Drobno posiekaj cebulę i pieczarki, upiecz pączki, a następnie przełóż je przez maszynkę do mięsa lub robota. Podgrzej olej, dodaj cebulę, następnie pączki i pieczarki, wymieszaj i dodaj do smaku bulion, sól i pieprz. Gotuj, aż olej wypłynie na wierzch. Następnie umieszcza się go w słoikach i sterylizuje.

Uważaj więc, co wybierasz z lasu! Jeśli nie jesteś pewien, jaki rodzaj grzyba znalazłeś lub jeśli obok znanych gatunków istnieją inne grzyby, których nie znasz, lepiej ich nie zrywać.


Wspaniały wybór pysznych sałatek na świąteczny stół! Najlepsze 4 najlepsze przepisy!

Sałatka to niezastąpiona przystawka przy każdym świątecznym posiłku. Na szczególną uwagę zasługują niewątpliwie przystawki wybrane na kolację sylwestrową. Nadają ton świąteczny nastrój, tworzą świąteczny nastrój i spełniają rolę elementu dekoracyjnego stołu. Poniżej przedstawiamy 4 najlepsze przepisy na szczególnie pyszne sałatki. Wybierz swój ulubiony przepis i zaskocz swoich gości najbardziej wyszukanymi przysmakami.

Przepis nr 1 i # 8211 Sałatka warstwowa z krabami

SKŁADNIKI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ugotuj jajka. Pozwól im ostygnąć i przepuść je przez małą tarkę.

2. Przełóż ser przez małą tarkę.

3. Kraby, paprykę i pomidory pokroić w kostkę.

4. Ułóż sałatkę warstwami w następujący sposób: kraby, majonez, papryka, majonez, pomidory, majonez, jajecznica, majonez. Udekoruj sałatkę startym serem i odrobiną majonezu. Dopasuj przyprawy do smaku.

Przepis nr 2 i # 8211 Sałatka warstwowa z wątróbką drobiową

SKŁADNIKI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ugotuj wątróbki drobiowe. Pozostaw do ostygnięcia i pokrój w cienkie słomki. W razie potrzeby możesz użyć wątroby wołowej. Muszą być gotowane, a następnie podawane przez dużą tarkę.

2. Pokrój ogórki w drobną kostkę. Ugotuj jajka. Ostudź i oddziel białka od żółtek. Białka przełożyć przez dużą tarkę, a żółtka przez małą tarkę.

3. Zagotuj marchewki. Pozostaw do ostygnięcia i przepuść przez dużą tarkę.

4. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Smażyć na patelni z gorącym olejem na złoty kolor.

5. Przygotuj owalną lub prostokątną tacę z wyższymi krawędziami. Sałatkę ułożyć warstwami w następujący sposób: 1/2 ilości wątróbki, majonez, starta marchewka, majonez, 1/2 ilości cebuli, pozostała wątroba, cebula, 1/2 ilości ogórka, majonez, ogórki , starte białka , majonez. Sałatkę posyp startymi żółtkami. Udekoruj do smaku.

Przepis nr 3 & # 8211 Sałatka warstwowa z grzybami

SKŁADNIKI

-zielona (cebula, pietruszka koperkowa)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Nasmaruj formę olejem i wyłóż folią spożywczą. Zostaw końce poza nim.

2. Przełóż ugotowaną marchewkę przez dużą tarkę. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Umyj i posiekaj warzywa.

3. Obierz ugotowane jajka i przełóż je przez małą tarkę. Pokrój ogórki na cienkie plasterki (w razie potrzeby przełóż je przez dużą tarkę). Ser i gotowane ziemniaki przełożyć przez dużą tarkę.

4. Ułóż sałatkę warstwami (jak najgęściej): pieczarki, warzywa, marchew, ogórki, pierś z kurczaka, ser, jajka i ziemniaki. Nasmaruj każdą warstwę majonezem, z wyjątkiem dwóch pierwszych. Sałatkę wstawić na noc do lodówki. Wylej sałatkę na talerz. Usuń folię spożywczą. Przykryj boki sałatki zieleniną i startym serem.

Przepis nr 4 & # 8211 Dobra sałatka z łososiem

SKŁADNIKI

-1 puszka różowego łososia w puszkach

-1 łyżeczka soku z cytryny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Zmiażdżyć rybę w puszkach widelcem.

2. Przełóż ser i ogórki przez dużą tarkę.

3. Wymieszać majonez ze śmietaną i sokiem z cytryny.

4. Wymieszać starty ser z ogórkami, posiekanymi białkami i odrobiną sosu.

5. Ułóż sałatkę warstwami w następujący sposób (najlepiej użyć specjalnego pierścienia): pokruszone herbatniki, sos, ryba, starta marchewka, posiekane oliwki, ser z ogórkami i posiekane białka. Udekoruj solonymi herbatnikami.


Sałatka Ghebe

Ponieważ ciągle płakałem, że mam ochotę na dzikie grzyby, dostałem od kogoś worek mrożonego ghebe, początkowo myślałem, że są całe i myślałem o dobroci ciulamy, ale po rozmrożeniu stwierdziłem, że są bardzo posiekane, więc zmieniłem plan w podróży i zrobił sałatkę Ghebe.

garść drobno posiekanego ghebe

Pozwoliłem ghee dobrze się rozmrozić, od wieczora do rana, potem dobrze je osuszyłem.

Do słoika 800 gr włożyłem 1 jajko, 300 ml oleju, 1 łyżeczkę musztardy i sól Włożyłem blender ręczny i zrobiłem szybki majonez z mniejszą ilością cholesterolu niż ten zrobiony tylko z żółtka.

Zmieszałam najpierw na dnie słoiczka, potem w miarę uformowania się majonezu lekko podniosłam blender o 1 cm, aż cały olej się bardzo dobrze wmieszał i uzyskałam jędrny majonez (był w porządku i kiedy odwróciłem słoiczek do góry nogami).

Do miski wrzucam pieczarki dobrze osuszone z wody, majonezu i czosnku, mieszam i gotuję sałatkę grzybową.


Przepis na przygotowanie Pieczarki marynowane

Pieczarki gotujemy przez 15 minut we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i cytryny.
W drugiej misce, glazurowanej, zagotuj ocet z solą i przyprawami.
Gdy ocet zacznie wrzeć, dodaj odsączone grzyby, gotuj przez kolejne 2-3 minuty i pozwól im ostygnąć.
Pieczarki włożyć do wysterylizowanych słoików, polać sokiem, w którym się gotowały.
Na wierzch dodaj trochę oliwy z oliwek i szczelnie zamknij słoiki.


Przygotowałam przepis z sałatką z pieprzem Razvan capia, jakiej nigdy wcześniej nie widziałeś!

Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy pościsz na Wielkanoc, jesteśmy tutaj, aby wesprzeć Twój wybór pysznym przepisem, pełnym dobroci, abyś miał energię, aby kontynuować dobre dni!

Tutaj, u nas, w Idicel Pădure, cała ekipa obchodzi Wielki Post. Co tydzień zbieramy się przy stole w porze lunchu, rozmawiamy, planujemy i cieszymy się tym, co mamy jako rodzina.

W naszych posiłkach nie brakuje zakuski, sałatki z papryki, sałatki z bakłażana, ale także dżemów i kremu z orzechów laskowych. Bardzo dobrze rozsmarowują się na gorącym pieczywie, ale równie dobrze sprawdzają się w innych przepisach, na czczo, smaczne iz naturalnymi składnikami.


Jak przygotować ghebe z pomidorami i czosnkiem

Dzisiejszy gulasz można zrobić dokładnie w ten sam sposób z żółcieni, pieczarkami czy pieczarkami. Z każdym rodzajem grzyba zrobisz ten gulasz, będzie cudownie z polentą obok.

W razie potrzeby mamy tutaj bardzo szczegółowy i jednoznaczny post o tym, jak zrobić dobrą polentę.

Poniżej zostawiam przepis w formie pisemnej, który możesz również wydrukować na drukarce, a na końcu znajdziesz również przepis w formacie wideo, aby ułatwić Ci jego przygotowanie.

A jeśli nie subskrybowałeś jeszcze mojego kanału YouTube, możesz to zrobić, korzystając z tego linku subskrypcji.


Sałatka Ghebe

Ponieważ ciągle płakałem, że mam ochotę na dzikie grzyby, dostałem od kogoś worek mrożonego ghebe, początkowo myślałem, że są całe i myślałem o dobroci ciulamy, ale po rozmrożeniu stwierdziłem, że są bardzo posiekane, więc zmieniłem plan w podróży i zrobił sałatkę Ghebe.

garść drobno posiekanego ghebe

Pozwoliłem ghee dobrze się rozmrozić, od wieczora do rana, potem dobrze je osuszyłem.

Do słoika 800 gr włożyłem 1 jajko, 300 ml oleju, 1 łyżeczkę musztardy i sól Włożyłem blender ręczny i zrobiłem szybki majonez z mniejszą ilością cholesterolu niż ten zrobiony tylko z żółtka.

Zmieszałam najpierw na dnie słoiczka, a gdy majonez utworzył się lekko podniosłam blender o 1 cm, aż cały olej się bardzo dobrze wmieszał i uzyskałam jędrny majonez (był w porządku i kiedy odwróciłem słoiczek do góry nogami).

Do miski wrzucam pieczarki dobrze osuszone z wody, majonezu i czosnku, mieszam i gotuję sałatkę grzybową.


Wideo: Sałatka kalafiorowa do grilla - Jak zrobić - Smakowite Dania (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Groran

    A very curious topic

  2. Abrecan

    You realize, in told...

  3. Jurisar

    Osiągnięto najwyższą liczbę punktów.Świetny pomysł, zgadzam się z tobą.

  4. Dreogan

    Możesz mówić bez końca na ten temat.

  5. Loran

    Błagam o wybaczenie, że ci przeszkadzam, chcę też wyrazić opinię.



Napisać wiadomość