Nowe przepisy

Aloo Tikki, indyjskie klopsiki ziemniaczane

Aloo Tikki, indyjskie klopsiki ziemniaczane


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Znalazłem ten przepis, szukając indyjskiego ciasta ziemniaczanego i wydawały się bardzo łatwe do zrobienia. Trochę dostosowałem mieszankę przypraw, bo nie wiem, czy Garam Masala czy mango w proszku można znaleźć w Rumunii (z wyjątkiem Bukaresztu).

  • 3 duże białe ziemniaki gotowane w skórkach
  • średnia cebula podana na drobnej tarce
  • 3/4 szklanki mrożonego groszku
  • 2 jajka (opcjonalnie)
  • 3-4 łyżki białej mąki
  • zielona pietruszka lub jeśli masz zieloną kolendrę będzie jeszcze bliższa rzeczywistości
  • łyżeczka startego imbiru
  • łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1/2 łyżeczki mieszanki zmielonego pieprzu Solaris.
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • opcjonalnie 1/2 łyżeczki suszonych warzyw (unikaj tych w reklamach telewizyjnych pełnych chemikaliów)
  • Sól

Porcje: 4

Czas przygotowania: mniej niż 60 minut

PRZYGOTOWANIE PRZEPISU Aloo Tikki, indyjskie klopsiki ziemniaczane:

1. Obierz ugotowane ziemniaki i przełóż je lub połóż na dużej tarce

2. Wymieszaj wszystkie składniki i stopniowo dodawaj ilość mąki, aż uzyskasz kompozycję nadającą się do ukształtowania.

3. Klopsiki są robione, które można zwinąć w bułkę tartą przed smażeniem, pomysł przyszedł mi do głowy po ich zjedzeniu :))

4. Smażyć na patelni nieprzywierającej na odrobinie oleju i obowiązkowo pod przykryciem, bo groszek po zamrożeniu sprawia, że ​​olej podskakuje.

5. Podawać z kremowym jogurtem z miętą, ja lubię Olimp i słodko-kwaśne pikle.


Powiązane przepisy

Oni są bardzo dobrzy. W Bangladeszu dodaje się inne warzywa, tak jak w kuchni. Garam Masala to indyjska mieszanka 3 przypraw, którą MOŻNA ZNALEŹĆ w sklepach specjalizujących się w przyprawach (znalazłam ją na Academiei Street, w kierunku Banku Narodowego). Kurkuma pochodzi z Indii (znana również jako „kurkuma”), znajduje się w saszetkach z przyprawami, na których wymienione są obie nazwy, we wszystkich supermarketach: MegaImage, Carefour, Kaufland itp. Jest to jasnożółty proszek o bardzo egzotycznym smaku i doskonale dobry. Polecany jest również w różnych dolegliwościach – znalezionych w internecie.

Najpierw dobrze napisz przepis, a potem zostań świetnym specjalistą od tego, co połączysz ze składnikami.

Znakomicie wiem, że te chihtele nie są wymienione i mogę je przygotować lub podleczyć, które chcesz, możesz zrobić je z dowolnych warzyw, które masz pod ręką, ale ważna jest indyjska mąka daalfaina do czegoś tutaj lub nawet nasza mąka, cieszę się, że ktoś dał ten przepis


Danie ziemniaczane z klopsikami

Do klopsików wymieszaj mięso mielone z drobno posiekaną cebulą w misce, dopraw solą i pieprzem do smaku. Z mokrymi obiema dłońmi zaczynasz formować klopsiki. Rozgrzej olej w rondelku i podsmaż klopsiki przez kilka minut. Wyjmij je i odłóż na bok na ręcznik kuchenny.

Do jedzenia obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Na tej samej patelni rozgrzej olej i zacznij smażyć drobno posiekaną cebulę ze zmiażdżonym czosnkiem i sosem pomidorowym lub bulionem. Dodać ziemniaki, liście laurowe, doprawić solą i pieprzem do smaku i w razie potrzeby posypać curry i suszonym tymiankiem. Wlej tyle wody, aby przykryć, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż sos się zredukuje, a ziemniaki będą do połowy ugotowane.

Następnie dodaj klopsiki, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. Podawaj na gorąco i udekoruj ulubioną zieleniną.


Program Nico

Aloo Tikki jest przystawka a Indyjska przekąska. To trochę knedle ziemniaczane mi Spezia frittata. Istnieją różne przepisy na aloo tikki, z groszkiem, cebulą, marchewką. które dodaje się do ziemniaków.
Zazwyczaj podaje się je z sosem chutney z tamaryndowca, kolendry, mięty (hari chutney) lub nawet z indyjskim jogurtem i ciecierzycą. Oto moje aloo tikki.

Składniki:
5 ziemniaków
100 g gotowanego groszku
1 łyżka słodkiej papryki
2 łyżeczki curry
papryczka chili
kurkuma (opcjonalnie)
Imbir
kolendra
4 łyżki bułki tartej
jego
olej

Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki ze skórką, a następnie przełóż je na puree.Dodaj ugotowany i puree z groszku, bułkę tartą, sól i wszystkie przyprawy. W przypadku przypraw dobierasz ilości według własnych upodobań. Dobrze wymieszaj i uformuj lekko płaskie klopsiki. Jeśli chcesz, podaj klopsiki nadal w bułce tartej. Wlej trochę oleju na patelnię, około 2 łyżki stołowe. Dobrze rozgrzej olej i usmaż klopsiki, przyrumieniając je z obu stron. Podawaj od razu na gorąco z sosem kuchni indyjskiej lub możesz użyć ich do nadziewania kanapek.


Aloo Tikki, indyjskie klopsiki ziemniaczane. Robi się je z gotowanych i tłuczonych ziemniaków jak na puree, do których dodaje się różne przyprawy. W przepisie, który znalazłam, jest też groszek. Można go przyrządzać z innymi warzywami zamiast groszku, np. cebulą. marchewka. bakłażany. i tak dalej Istnieją różne warianty Aloo Tikki. Podawać na ciepło, tak prosto, z sosem chutney/miętowym, tamaryndowym lub innymi sosami z kuchni indyjskiej. Są bardzo dobre, podobały nam się! Idealny na post. Przyprawy dobierane są według gustu, a także ich ilości.


Składnik:
5 ziemniaków
100 gr. gotowany groszek
ogolony imbir
1 łyżka słodkiej papryki
2 łyżeczki curry
pikantna boia
kolendra
kurkuma (opcjonalnie)
4 łyżki bułki tartej
Sól
olej

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować, obrać, rozgnieść na puree razem z ugotowanym groszkiem. Włożyłem puszkę. Wymieszać z przyprawami, solą i bułką tartą. Z kompozycji powstają ciasta lekko spłaszczone. Jeśli chcesz, wrzuć trochę bułki tartej. Na średniej wielkości patelnię wlej około 2 łyżki oleju, nie więcej. Rozgrzej olej, piecz aloo tikki z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Podawać na gorąco, tak proste lub z sosem chutney/miętowym, tamaryndowym lub innymi sosami z kuchni indyjskiej. Możesz też zrobić z nich kanapki.


Aloo Tikki, Indyjskie Pulpety Ziemniaczane - Przepisy

Informujemy, że minimalna funkcja zamówienia to:

Strefa 1 - do 4 km - 70 lei
Strefa 2 - między 4-6 km 100 lei
Strefa 3 - między 6-8 km 150 lei
Strefa 4 - między 8-11 km 200 lei

aloo gobi masala, zwykły ryż, naan (ten produkt można odebrać w ciągu 20 minut od zabrania )

aloo baingani, zwykły ryż, naan (ten produkt można odebrać w ciągu 20 minut od zabrania )

jagnięcina roganjosh, zwykły ryż, naan (ten produkt można odebrać w ciągu 20 minut od zabrania )

curry murgh, zwykły ryż, naan (ten produkt można odebrać w ciągu 20 minut od zabrania )


Klopsiki Tikka Masala

Chcę przedstawić danie często przyrządzane w mojej kuchni: Chicken Tikka Masala. To danie, wbrew nazwie, nie jest pochodzenia indyjskiego, lecz stanowi brytyjską interpretację inspirowaną kuchnią indyjską. Dla mnie to również efekt prawdziwej pracy zespołowej, kurczaka i sosu zawsze przyrządza koleżanka, a ja dbam o chlebek naan, bardzo puszysty i łatwy do zdobycia indyjski chleb.

Choć najczęściej przyrządza się go z kurczakiem, tym razem zdecydowałam się przygotować klopsiki, które były pyszne z kremowym i pikantnym sosem.

500 gr mielonej wieprzowiny, pół czerwonej cebuli (drobno posiekanej), ¼ szklanki bułki tartej, 1 jajko, świeża kolendra (ok. 2 łyżki drobno posiekanej), 3 łyżki jogurtu greckiego, po 1 łyżeczce: papryczka chilli, imbir, kminek moździerz), pół łyżeczki cynamonu, soli i pieprzu.

Sos: 25 gr masła, 2 ząbki czosnku (zmiażdżone lub drobno posiekane), 1 łyżeczka każdego: papryczki chili, papryka, imbir, kminek (zmielony w moździerzu), 1 łyżeczka i ½ przyprawy tikka masala (lub garam masala) 500 ml tłuczonych pomidorów, 1 łyżeczka cukru, 200 ml śmietanki do gotowania, sól i pieprz, świeża kolendra.

Co najmniej 2 godziny przed przygotowaniem sosu wymieszać mięso z resztą składników. Mięso przygotowałam poprzedniego wieczoru i trzymałam w lodówce pod przykryciem, ale nie jest to obowiązkowe.

W rondelku na średnim ogniu podsmażyć na maśle zmiażdżony czosnek z przyprawami przez 1 minutę. Dodaj puree z pomidorów i cukier i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

W tym czasie uformuj klopsiki i usmaż je na 2 łyżkach oleju, aby zbrązowiały na powierzchni. Odłóż na ręcznik papierowy.

Na śmietanę do gotowania, w misce, stopniowo dodawaj kilka łyżek sosu, aby uzyskać tę samą temperaturę. Dodaj sos pomidorowy, dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj. Dodaj klopsiki, dokładnie wymieszaj i gotuj przez około 10 minut.

Podawać z kolendrą, obok chleba pita lub ryżu basmati. Tikka masalę podajemy z domowym chlebem naan, zgodnie z naszą tradycją.


Pytania:

Przepis w kuchni rustykalnej nazywa się w północnej Transylwanii „Potato muntucati”. Jest przygotowywany w ten sam sposób, z wyjątkiem gorczycy i kurkumy. Zamiast kurkumy użyj papryki (papryki) słodkiej lub gorącej lub mieszanej. Jest to potrawa na czczo i jest spożywana z puszką prosa (soku z kiszonej kapusty) obok talerza. Ten sam preparat stosuje się do napełniania pasztecików siedmiogrodzkich w okresie Wielkiego Postu, zastępując ser i smażony smalec olejem słonecznikowym.

W Rumunii wszystkie składniki można znaleźć w przepisie. Kurkuma od wielu lat występuje we wszystkich sklepach typu plafar, ostatnio liście curry pojawiły się również w sklepach internetowych. W każdym razie widzę, że są opcjonalne.

W Rumunii nie znajdziesz wszystkich przypraw z przepisu - kurkumy, suszonych liści curry.Z nimi przepis byłby klasy 12.

Może to dobrze. Nie lubię indyjskiego smaku. ale cebula z ostrą papryką, tymiankiem, solą i pieprzem (zwykle czarnym), w której dodawane są ziemniaki i trochę zawrotów głowy na ogniu są niesamowite..tradycyjne facaluiti ziemniaczane

Wszystkie składniki smakowe (liście curry, kurkuma, pieprz cayenne) można zastąpić mieszanką indyjskich przypraw, którą można znaleźć pod nazwą curry w każdym supermarkecie, spróbuję w tej wersji, na pewno będzie bardzo dobre, a zamiast chilli włożę zieloną ostrą paprykę (w każdym razie przyprawa jest trochę ostra). Do dań mięsnych użyłam curry i bardzo mi się spodobało, jestem pewna, że ​​każde danie warzywne będzie pysznie doprawione indyjskimi przyprawami.


Inne filtry dotyczące ziemniaków

Pieczony kurczak jest świetny, zwłaszcza jeśli jest otoczony świeżymi i aromatycznymi warzywami. Przedstawiam Wam pyszny i zdrowy przepis na kurczaka.

Klopsiki ziemniaczane trafiają w każdą zachciankę, ponieważ są smaczne i ładnie wyglądają. Są bardzo łatwe w wykonaniu, są przygotowywane w piekarniku i mają.

Idealny dla dzieci powyżej ósmego miesiąca życia, smażenie warzyw na maśle jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a przede wszystkim bardzo szybkie. Świetnie kiedy.

Pączki ziemniaczane są jak babcie na wsi, pyszne i sycące. Oto jak możemy zrobić pączki z ziemniakami!

Tarta ze szpinakiem znajduje się na naszej liście ulubionych potraw. Zapraszam do odkrycia prostego przepisu ze spektakularnym efektem.

Ciasto ziemniaczane z papryką to w rzeczywistości inny placek, w którym węglowodany w arkuszach ciasta są zastąpione ziemniakami.

Sałatka ziemniaczana sałatka jest bardzo sycąca i udaje jej się delikatnie połączyć smak ziemniaków i łososia z sosem śmietanowym.

Sałatka ziemniaczana z sosem jogurtowym jest bardzo sycąca i smaczna, jest łatwa w przygotowaniu i łatwo łączy się z każdym rodzajem.

Sałatka z tuńczykiem i kwaśną śmietaną jest pyszna i może stać się ulubionym daniem całej rodziny. Nie zapominaj, że możesz zaoferować świeżego tuńczyka.

Czas spróbować czegoś nowego. Z pewnością maluchowi znudziło się puree z marchwi, a mama coraz częściej zastanawia się, co z nim zrobić.

Ryba ziemniaczana to ulubione danie Brytyjczyków i nie na darmo. Zapraszam do spróbowania ryby z warzywami au gratin, przepis od.


Klopsiki rumuńskie, tureckie, greckie, gdziekolwiek je spotkasz!

Nie wiadomo, kto wynalazł klopsiki. Spotykamy je niemal na całym świecie, we Włoszech, Izraelu, Libanie, Jordanii, Malezji, Tajlandii, Chinach, Turcji, Grecji, a nawet w Ameryce i Wielkiej Brytanii. Nazywane są różnie i doprawiane zgodnie z lokalną specyfiką. Jedni marynują je w sosie pomidorowym, inni smażą na rozgrzanym oleju lub smalcu, ale to wciąż klopsiki.

Rumuńskie klopsiki zawierają chleb namoczony w wodzie, czasem ryż, czasem starte ziemniaki, mięso mielone, jajka, przyprawy itp. Klopsiki można przygotować z kurczaka, indyka, jagnięciny, chudego lub tłustego mięsa wieprzowego zmieszanego z wołowiną, a na post lub dietę z ryb lub warzyw.

Małe klopsiki nazywane są klopsikami, a duże, takie jak długie ciasta, nazywane są parjoale.

Pulpety z mięsem można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, proste lub z dodatkiem tłuczonych ziemniaków lub pilawu ryżowego, warzywami, surówką, sosami pomidorowymi, papryką, szczawiem. Pyszne klopsiki można przygotować bez kropli mięsa, używając zamiast tego „mięsa” smacznych warzyw (dynia, soczewica, pomidory, ziemniaki itp.).

Sposób, w jaki gotujesz, może się różnić. Najlepsze są te na oleju, te bardziej dietetyczne powstają w piekarniku lub na bezolejowej patelni ceramicznej.

Spotykamy je niemal na całym świecie, są inaczej nazywane i doprawiane zgodnie z lokalną specyfiką. Jedni marynują je w sosie pomidorowym, inni smażą na rozgrzanym oleju lub smalcu, ale to wciąż klopsiki.

Kafta, kofta to libańskie mięso baranie, czyli mieszanka wołowiny i baraniny grillowanej na patyczkach do szaszłyków. Kafta lub kofta to nazwa arabskich potraw przyrządzanych z mięsa mielonego lub drobno posiekanego, zmieszanego z przyprawami i cebulą, grillowanych, rzadziej na patelni lub w piekarniku. Kafta to jedna z najbardziej lubianych potraw libańskich.

Kofte kebab to tureckie klopsiki z jagnięciny, zmieszane z ryżem, bułką tartą lub bułką tartą, przygotowywane na grillu.

klopsiki greckie lub Soutzoukakia Smyrneika są duże, doprawione kminkiem, cynamonem i czosnkiem i podawane w sosie pomidorowym. Można je przygotować w kąpieli olejowej, na grillu lub na grillu i podawać z różnymi dodatkami. Są bardzo pachnące i pyszne.

pljeskavica to pucołowaty klopsik, popularny w Serbii, Bośni, Czarnogórze i Macedonii, spotykany w większości kuchni bałkańskich, ale także w restauracjach typu fast food w Niemczech, Austrii i Szwecji. Jest przygotowywany z mielonej wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub mieszanki, a w recepturze kompozycji nie brakuje cebuli. Może być podawany jako hamburger, w bułce lub na gorąco na cebulce, z ajwarem (pasta paprykowa z bakłażanem) lub kajmakiem (bazon z gotowanego mleka, bawół lub krowa).


Włoskie klopsiki ziemniaczane

Moje klopsiki tutaj są włoskie z następujących powodów: 4 suszone pomidory, 2 łyżki pesto, 2 ząbki zmiażdżonego czosnku, trochę posiekanej pietruszki + około 3 łyżki startego parmezanu. Wymieszałam je wszystkie z pozostałym kurczakiem (odpowiednik około 4 średnich ziemniaków, bezlitośnie ugotowanych i zmiażdżonych) wraz z jajkiem, solą i pieprzem.

Jak dobrze znasz swoje włosy? Czy wiesz, czego potrzebuje?

Uformowałam tłuste klopsiki, zawijałam je w bułkę tartą i smażyłam, aż zrobiły się czerwone, złote i piękne z zewnątrz.

Podałam im sałatkę z rukoli z sosem jogurtowym + 1 łyżeczka pesto. mógł się wślizgnąć ząbek zmiażdżonego czosnku. co powinienem zrobić, jeśli mam bzika na punkcie czosnku?!

Zachcianki w ciąży i ndash, kiedy i dlaczego występują

Najważniejsze jest to, że jestem naprawdę zły. Postaram się od teraz zachować jak najwięcej puree.

* Na tym samym prostym pomyśle możesz zrobić klopsiki ziemniaczane wszystkich możliwych narodów

Tajlandia - wymieszaj 1 łyżkę pasty z czerwonego curry, drobno posiekaną zieloną cebulę i świeżo posiekaną kolendrę

marokański - dodać 1 cebulę i 3 ząbki stwardniałego czosnku + proszek z goździków, kurkumę i trochę posiekanej pietruszki

indyjski - z łyżeczką garam masala, 1/2 szklanki parzonego groszku i białą cebulą, utwardzoną

grecki - z 1/2 szklanki pokruszonej fety, 3 szczypiorkami, posiekaną miętą + koperkiem i 1 łyżką soku z cytryny


Wideo: Kuchnia indyjska-klopsiki Tikka Masala (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Caly

    Tak masz talent :)

  2. Yojinn

    Gdybym był tobą, nie zrobiłbym tego.



Napisać wiadomość