Nowe przepisy

Puszyste bułeczki z serem

Puszyste bułeczki z serem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ciasto: drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i wlać do mąki, następnie dodać pozostałe składniki, na końcu olej i wyrabiać ok. 5 minut

pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut, następnie przykryć miskę folią spożywczą i pozostawić uzyskaną skórkę na noc w lodówce.

Zetrzyj ser i wymieszaj ze śmietaną.

Rozłamujemy małe porcje koki (w zależności od pożądanej wielkości), rozprowadzamy je ręcznie, tworząc koło, na środek nakładamy 1 łyżeczkę sera i ściskamy brzegi do środka. naoliwiona taca z zaciśniętymi krawędziami w dół.

Pozostaw je ponownie do wyrośnięcia na około 30 minut, posmaruj je kwaśną śmietaną i upiecz na małym ogniu na górnym stopniu piekarnika.

Doskonale nadają się na śniadanie, kawę czy kieliszek jogurtu.


Przygotuj składniki.
Rozcieńczyć drożdże, dodać cukier i ciepłą wodę i odstawić na 5 minut.

Dodać mąkę i jajko i zagnieść ciasto w mikserze lub ręcznie.
Dodaj masło i sól i jeszcze trochę wyrabiaj, aż ciasto utworzy okrągłą kulkę.
Jeśli nadal potrzebujesz dodać mąkę, dodaj trochę więcej, ale nie przesadzaj.

Przykryj miskę i odstaw w miejsce z dala od prądu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po zakwaszeniu dzieli się na 8 kawałków jednakowej wielkości.

Weź każdy kawałek i uformuj go.
Umieścić na patelni i pozostawić do wyrośnięcia na godzinę lub do podwojenia objętości.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Każdą bułkę nasmaruj pędzelkiem do mleka i posyp nasionami.

Wstaw blachę do piekarnika i trzymaj przez około 20 minut lub do zrumienienia.


Domowe bułeczki

Wlej do ognia tyle wody i mleka, aby się rozgrzały, a następnie rozpuść drożdże z cukrem w płynie.

Mąkę mieszamy z solą, robimy w środku dołek i wlewamy mleko z drożdżami, miękkim masłem i jajkiem. Wymieszać i zagnieść jednorodne ciasto.

Niech wyrośnie na około godzinę. Następnie ciasto wyrabia się trochę na stole roboczym posypanym mąką.

Z niego formuj kulki na przyszłe bułeczki. Ściśnij je trochę i pozwól im wyrosnąć przez kolejne 10 minut.

Następnie każdą bułkę trochę zwilżyć i posypać sezamem lub makiem (opcjonalnie oczywiście).

Bułeczki włożyć do wyłożonej papierem blachy do pieczenia i piec około 20 minut.

0 / 5 - 1 Recenzje)

Puszyste bułeczki z serem i nektaryną. Są idealne na śniadanie

Dziś proponuję spróbować puszystych bułeczek z serem i nektaryną. Są idealne na śniadanie, ale równie dobrze pasują do lunchu z filiżanką herbaty.

Składniki ciasta:

  • 200 ml mleka, 20 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki cukru, 1 jajko, 450 g mąki pszennej
  • 2 łyżki masła, szczypta soli

Składniki na nadzienie serowe:

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Następnie dodaj łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Dobrze wymieszaj i odstaw drożdże na 10 minut.

Przesiej mąkę do dużej miski. Dodać drożdże, jajko, cukier, sól i roztopione masło. Zagnieść ciasto. Z ciasta zrobić kulkę, posypać mąką pszenną i odstawić w ciepłe miejsce na około 40 minut.

Twarożek zmiażdżyć widelcem. Dodaj żółtka, cukier i miękkie masło. Dobrze wymieszać.

Usuń nasiona z netaryny. Następnie pokrój nektarynki na plasterki.Wyrośnięte ciasto przekładamy na posypany mąką blat. Ułóż go w prostokątnym arkuszu. Pokrój ciasto szklanką z okrągłymi ustami.

Kawałki ciasta układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kawałek ciasta rozsmarować przygotowane wcześniej nadzienie serowe.

Na każdą bułkę położyć 2-3 kawałki nektarynek. Wstaw blachę do bułek do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 25 minut.

Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc dobrze jest sprawdzić bułki przed ich wyjęciem. Dobry apetyt i zwiększenie gotowania!


Składnik chifle moi:

  • 500 gramów mąki
  • 350 ml. ciepła woda
  • 15 gram świeżych drożdży
  • 1 łyżka tartego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 ml. Oliwa z oliwek
  • dodatkowo olej do namaszczony plan pracy

Przygotuj miękkie bułeczki:

1. Odważ mąkę i przesiej do miski, wymieszaj z solą (zdjęcie 1).

2. Dodaj 200 ml mąki. wody z 350 ml. wystarczy wymieszać łyżką i odstawić (zdjęcie 2).

3. W filiżance dobrze natrzyj drożdże cukrem, aż się rozpłyną, a następnie dodaj pozostałe 150 ml. wody (rysunek 3).

4. Ponieważ ciasto będzie miękkie, polecam wyrabiać je w robocie kuchennym lub maszynie do chleba, ale też działa ręcznie, z wytrwałością i cierpliwością. Wystarczy wymieszać wilgotną mąkę z rozcieńczonymi drożdżami i dobrze zagnieść (zdjęcie 4).

5. Gdy ciasto będzie jednorodne, wlej olej cienką nitką (rysunek 5). Ugniataj, aż zostanie całkowicie zmieszany z ciastem (upewnij się, że oderwałeś ciasto od ścian misy robota, aby olej wniknął wszędzie).

6. Ugniecione ciasto włożyć do miski wysmarowanej olejem (zdjęcie 6), przykryć wilgotną serwetką i pozostawić w ciepłym i zabezpieczonym miejscu do czasu, aż wyrośnie (jeśli włożymy je do piekarnika rozgrzanego do 40 stopni obok garnka z gorąca woda podwoi swoją objętość w mniej niż pół godziny).

Ciasto trzymałem w piekarniku i szybko dotarło tak:

Na wysmarowanej olejem powierzchni roboczej odwróć ciasto do góry nogami i pokrój nożem ze smarowanym ostrzem na 6 do 10 równych kawałków, w zależności od tego, jak duże mają być bułki.

1. Każdy kawałek spłaszcza się dłonią, aż do uzyskania krążka, którego krawędzie są doprowadzone do środka, dociskając w środku (rysunek 1).

2. Na koniec dobrze dociśnij, sklejając ciasto (zdjęcie 2).

3. Tak uformowaną bułkę obróć lutami w kierunku powierzchni roboczej i zaokrąglij. Jeśli chcesz bułki wysokie, nie musisz ich już spłaszczać, ale wydaje mi się, że nie będą się nadawały do ​​burgerów i kanapek, więc spłaszczam je dłonią przed umieszczeniem na blasze pokrytej wypiekami papier lub specjalny silikon do ciast (zdjęcie 3).

Piec miękkie bułeczki

Włącz piekarnik i ustaw go na 220 stopni Celsjusza, a na dno postaw garnek (rondel) z gorącą wodą.

Dopóki piekarnik się nie nagrzeje, przykryj bułeczki serwetką i pozwól im wyrosnąć w miejscu z dala od prądu.

Gdy piekarnik się nagrzeje, umieść blachę w piekarniku na średniej wysokości. Po pierwszych 15 minutach pieczenia wyjmij garnek z gorącą wodą z piekarnika. Uważaj, aby się nie poparzyć. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut. Bułki będą brązowe i dobrze ugotowane.

Wyjmij tacę z piekarnika. Rozgrzaną powierzchnię bułek natychmiast posmaruj wodą, aby uzyskać delikatną i błyszczącą skórę.

Umieść bułki do ostygnięcia na grillu. Spożywany jest z wielką przyjemnością, na ciepło lub zupełnie na zimno. Swoją drogą, następnego dnia są równie dobre (co więcej, nie mogli mnie znieść w domu).

Wnętrze jest bardzo puszyste i przewiewne, jak widać w poniższym dziale.


Bułeczki z nadzieniem serowym! Puszysty i różowy!

Przygotujmy razem te cudowne bułeczki drożdżowe z delikatnym nadzieniem z krowiego sera.

SKŁADNIK:

Na ciasto:

& # 8211 100 ml kefiru, jogurtu lub kwaśnego mleka

& # 8211 100 gr masła w temperaturze pokojowej

& # 8211 7 gr świeżych drożdży

Do nadzienia:

& # 8211 1 łyżka masła w temperaturze pokojowej

& # 8211 1 jajko + ½ łyżki mleka - do natłuszczenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Ser wymieszać z cukrem, żółtkiem i miękkim masłem. Dodaj skrobię, wymieszaj, następnie dodaj rodzynki i jeszcze raz wymieszaj.

2. Ciepłe mleko wlej do miski, dodaj cukier, sól, cukier waniliowy i drożdże, a następnie dobrze wymieszaj.

3. Dodaj kefir i jajka. Wymieszaj z celem.

4. Dodać mąkę, wymieszać łyżką, następnie dodać miękkie masło i dalej mieszać, aż do całkowitego połączenia.

5. Zagnieść ciasto na blacie przez 10 minut, włożyć do miski, przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na 1-2 godziny.

6. Posyp powierzchnię roboczą mąką, przenieś ciasto, trochę przepracuj, podziel na 12 części i zaokrąglij.

7. Rozprowadzić klej, dodać nadzienie na krótkim brzegu, przykryć ciastem, dobrze przykleić brzeg i na wolnym kawałku ciasta wykonać ukośne nacięcia.

8. Zwiń rolkę i sklej końce razem.

9. Bułki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć folią i odstawić na 30 minut.

10. Nasmaruj bułeczki ubitym jajkiem z mlekiem, posyp ich główki sezamem i piecz w nagrzanym piekarniku do 190 ° С przez 20-25 minut.

11. Posyp je cukrem pudrem.

Są niesamowicie puszyste i apetyczne - idealne zarówno na rodzinne wieczory, jak i na spotkania z gośćmi.


Puszyste bułeczki z roztopionym serem

Włóż mleko do rondla i podgrzej (uważaj, aby się nie zagotować). Do większej miski wsyp mąkę, sól i drożdże i dobrze wymieszaj. Zrób dziurę w środku i dodaj ciepłe mleko, cukier, jajko i masło. Ugniataj dobrze, aż przestaną być grudkowate na dłoni, a ciasto stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj do ciasta trochę więcej mąki, aby nie było lepkie, ale nie powinno być twarde. Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw na ciepło przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Ciasto podzielić na mniej więcej równe kulki (moje ważyły ​​około 75 gramów). Każdą kulkę rozkładamy w okrągły kształt, niezbyt duży, a na środek kładziemy kostkę roztopionego sera. Zbieramy rogi na środku i nadajemy okrągły kształt. Robimy to samo ze wszystkimi piłkami, dopóki ich nie skończymy.

Umieść papier do pieczenia na blasze kuchenki. Uformowane kulki kładziemy obok siebie w pewnej odległości i pozwalamy im rosnąć przez około 20 minut (zostawiłam je w piekarniku z wyłączonym piecem). Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem, sezamem, solą, serem itp. Włóż je do piekarnika na małym ogniu, aż ładnie się zrumienią na wierzchu.


Bułeczki z twarogiem, bez drożdży. Idealne śniadanie, gotowe w zaledwie 30 minut!

Dziś kochani miłośnicy pysznych dań przedstawiamy Wam przepis na pyszne bułeczki z twarogiem. Te bułeczki są bardzo smaczne, puszyste i przewiewne. Sugerujemy rezygnację z przekąsek w handlu na rzecz domowego przysmaku. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, bez żadnych kłopotów, z najbardziej przystępnych cenowo składników. Rozkoszuj się bliskimi specjalnymi przysmakami, przygotowanymi prosto i szybko.

SKŁADNIKI

& # 8211 250-280 g twarogu

& # 8211 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek

& # 8211 250 g + 2 łyżki przesianej mąki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Rozbij 2 jajka w misce, dodaj cukier i 1 szczyptę soli. Homogenizuj składniki, używając celu.

2. Twaróg natrzyj widelcem, a następnie dodaj do miski na jajka. Homogenizuj składniki.

3. Dodaj wanilię do homogenizowanych składników i wlej olej roślinny. Zamieszać.

4. Połącz przesianą mąkę z homogenizowanymi składnikami i dodaj proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Powinieneś otrzymać miękkie, lepkie ciasto.

5. Ciasto położyć na posypanym mąką stole, lekko zagnieść, a następnie rozłożyć na grubym blacie.

6. Wytnij górę za pomocą szklanki, a następnie uformuj kulki.

7. Wbij jajko do miski i ubij trzepaczką.

8. Wyłóż blachę do pieczenia papierem. Ułóż bułeczki i posmaruj je roztrzepanym jajkiem za pomocą silikonowej szczoteczki.

9. Umieść blachę w piekarniku nagrzanym do 180°C na 20-25 minut. Czas pieczenia zależy od każdego piekarnika. Z wielką przyjemnością serwuj apetyczny przysmak.


Maya jest przygotowywana pierwsza.
Wrzuć do miski ciepłą wodę, drożdże, łyżkę cukru i 50 g mąki.
Odstawić na 5 minut lub do momentu, gdy zaczną tworzyć się bąbelki.
Dodaj masło, 2 łyżki cukru i jajko i wymieszaj.

Dodać mąkę i sól i zagnieść ciasto.
Można go ugniatać ręcznie lub za pomocą robota.
Otrzymane ciasto będzie miękkie i lekko lepkie. NIE dodawaj mąki, tak powinno wyglądać ciasto. Jeśli dodasz więcej mąki, bułki nie będą już puszyste.

Przykryj miskę ręcznikiem kuchennym lub folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu z dala od prądu, aż się podwoi.

Odsuń ciasto i połóż je na stole roboczym.
Ciasto podzielić na 8 równych kawałków.

Posyp mąką dłonie i uformuj każdy kawałek ciasta w bułkę lub patyk.
Bułeczki umieszcza się na tacy i pozostawia do wyrośnięcia na godzinę lub do podwojenia wielkości.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Jajko ubić z mlekiem. Nałożyć pędzlem kuchennym na każdą bułkę i posypać sezamem.

Włóż je do piekarnika, gdzie trzymaj przez 15-17 minut lub do momentu, aż ładnie się zrumienią.

Pozostaw do ostygnięcia i podawaj z burgerami, kanapkami lub jako takie.


Składniki na przepis na puszyste bułeczki z serem i oregano:

  • 650 gr mąki + 50 gr (na stół roboczy)
  • 200 ml mleka
  • 50 ml oleju
  • 300 g startego sera
  • 3 jajka + 1 żółtko (do bułek natłuszczonych)
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 2 łyżki świeżej mięty (lub jedna łyżka suszonej mięty)
  • 25 gr drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • sezam, mak, różne nasiona do dekoracji (opcjonalnie)


Wideo: RESEP ROTI GORENG ISI COKLAT EMPUK DAN LEMBUT, PALING ENAK DAN ANTI GAGAL!!! (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Jesus

    Protestuję przeciwko temu.

  2. Koen

    Odważna, doskonała wiadomość

  3. Datilar

    Gratulacje, genialny pomysł

  4. Gam

    Oni są źli. Proponuję omówić to. Napisz do mnie na PW.



Napisać wiadomość