Niezwykłe przepisy

Właściwe szkockie jajka

Właściwe szkockie jajka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Właściwe szkockie jajka

Podawaj z uroczym szkockim serem i marynatą

Podawaj z uroczym szkockim serem i marynatą

8 porcji

Gotuje w 40 minut

Trudność Popisywanie się

Wartość odżywcza na porcję
  • Kalorie 613 31%

  • Tłuszcz 47g 67%

  • W tym nasycone 11,4 g 57%

  • Cukry 1,2 g 1%

  • Sól 2,6 g 43%

  • Białko 28,6 g 57%

  • Węglowodany 20,7 g 8%

  • Błonnik 1,3g -

Referencyjnej wartości spożycia przez osobę dorosłą

Składniki

  • 10 dużych jaj z wolnego wybiegu
  • 8 kiełbas o podwyższonej jakości
  • ½ pęczek świeżego szczypiorku
  • ½ pęczek świeżej natki pietruszki
  • 1 cała gałka muszkatołowa, do ucierania
  • 1 łyżka musztardy angielskiej
  • mąka zwykła do posypania
  • 150 g świeżej białej bułki tartej
  • 2 litry oleju roślinnego

Metoda

  1. 8 jajek włożyć do rondla z zimną wodą i zagotować. Gotować przez 3 do 4 minut, następnie przelać do miski z zimną wodą. Po ostygnięciu ostrożnie obierz je.
  2. Wyciśnij kiełbaski ze skórki do miski.
  3. Zbierz i drobno posiekaj liście ziół, dodaj do kiełbasy razem z dobrą startą gałką muszkatołową, musztardą i dużą szczyptą soli morskiej i czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj, a następnie podziel na 8 kulek.
  4. Przygotuj 3 talerze - jeden z małą garścią mąki, jeden z dwoma pozostałymi jajami (najpierw ubij je razem), a trzeci z bułką tartą.
  5. Zacznij od zamoczenia rąk, a następnie w jednej dłoni spłaszcz jedną z kulek kiełbasy w owalny placek.
  6. Obrane jajko obtocz w mące, a następnie wrzuć na środek pasztecika. Delikatnie uformuj mięso równomiernie wokół jajka, formując rękami, aż będzie zamknięte.
  7. Jajko zawinięte w mięso zawinąć w mąkę, otrząsnąć z nadmiaru, a następnie zanurzyć w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Ponownie wrzuć jajko i bułkę tartą, aby uzyskać naprawdę dobrą panierkę.
  8. Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub frytkownicy do około 150ºC / 300ºF. Jeśli masz termometr do gotowania, dobrze jest go użyć. W przeciwnym razie sprawdź, czy olej jest wystarczająco gorący, dodając kawałek surowego ziemniaka i pozostawiając go na około 1 minutę - jeśli skwierczy i rumieni się, jest gotowy.
  9. Ostrożnie włóż jajka na patelnię i gotuj przez 4 minuty lub do uzyskania złotego koloru, często je obracając. Wyjmij łyżką cedzakową i odcedź na papierze kuchennym (jeśli martwisz się, że mięso jest niedogotowane, usmaż jajka na głębokim tłuszczu, aż będą złote i chrupiące, a następnie włóż je do gorącego piekarnika na kilka minut .)
  10. Lekko ostudzić szkockie jajka, a następnie ułożyć na pokładzie kawałkiem dobrego szkockiego sera Cheddar, kilkoma marynatami i kilkoma marynowanymi cebulami. Niebo.

Porady

Nie zawsze łatwo jest stwierdzić, czy jajko jest starsze niż najlepsze. Szybkim sposobem sprawdzenia świeżości jajka jest umieszczenie go w szklance zimnej wody: jeśli tonie, jest świeże; jeśli się unosi, jest nieaktualny. Im bardziej płaskie jajko leży na dnie szklanki, tym jest świeższe. Geniusz!



Obejrzyj wideo: Herbata czerwona, opinie, parzenie, działanie, właściwości. Herbata pu-erh. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Nahele

    Z pewnością ma rację

  2. Acaiseid

    TAK, wariant dobry

  3. Dace

    Myślę, że się myli. Jestem w stanie to udowodnić. Napisz do mnie w PM.

  4. Adolph

    Everyone waited well, and we will fall on the tail

  5. Ogelsvie

    Mogę zasugerować przejście na stronę, z ogromną ilością informacji na temat zainteresowania.



Napisać wiadomość