Najlepsze przepisy

Domowe Bloody Marys

Domowe Bloody Marys

Wreszcie! Mam dla ciebie podpisowy przepis na Bloody Mary. (I dla mnie.) Większość miksów Bloody Mary kupowanych w sklepach jest pełna konserwantów i innych bzdur.

Od lat chciałem świetnej domowej roboty opcji, ale moje poprzednie próby albo smakowały płasko, albo sprawiły, że pobiegłem po szklankę wody.

Wiem, że Krwawe Mary to polaryzujący koktajl, ale nie mogę się doczekać, aby podzielić się tym przepisem z innymi miłośnikami Krwawej Mary. (Dla nienawidzących Krwawej Mary, czy mogę zainteresować cię mimozą?)

Te Krwawe Mary są wykonane z podstawowych składników, ale jednocześnie mają świeży, pikantny i złożony smak. Zaproś znajomych, ugotuj te koktajle w blenderze (możesz zrobić cztery na raz) i ciesz się!

Jak zrobić najlepsze Bloody Mary

Zacznij od wysokiej jakości składników

Sok pomidorowy to podstawa Twojego koktajlu, więc wybierz dobry! Kupuję organiczne, ponieważ pomidory mają zwykle dużą zawartość pozostałości pestycydów. Moim ulubionym jest ekologiczny sok pomidorowy R.W. Knudsena.

Wybierz też wódkę wysokiej jakości. Tito's jest produkowane w Austin w Teksasie i to moja ulubiona wódka.

Dodać świeży ogórek, czosnek i czarny pieprz

Świeżo obrany i bez pestek ogórek całkowicie znika w mieszance soku pomidorowego, ale dodaje dużo świeżego smaku.

Kluczowe smaki to również świeży czosnek i świeżo zmielony czarny pieprz. Dodajesz je po zmiksowaniu mieszanki na gładko. Następnie możesz miksować miksturę przez kilka sekund, aby zachować swoją konsystencję. Lub możesz go zmiksować całkowicie gładko. Zależy od Ciebie!

Zrób kilka na raz

Naprawdę nie chcesz robić tych koktajli indywidualnie - o wiele łatwiej jest przygotować w blenderze porcję czterech drinków na raz!

Możesz podzielić przepis na pół, aby przygotować tylko dwa koktajle. Jeśli twój blender ma dużą pojemność, możesz podwoić przepis (możesz po prostu dodać wódkę na koniec, aby uniknąć przepełnienia).

Na wierzch z zabawnymi dodatkami

Lubię używać świeżych dodatków, takich jak liście selera lub mała marchewka, papryka mini lub pomidorki koktajlowe, a także świeża cytryna lub limonka. Dodaj też coś solonego, jak pikle koperkowe, marynowana okra lub oliwki koktajlowe.

Porada profesjonalisty: podawaj ze szklanką wody

Łączysz tutaj alkohol i [słony] sok pomidorowy, które odwadniają. Pamiętaj, aby pić wodę na boku!

Domowe koktajle Bloody Mary

  • Autor:
  • Czas przygotowania: 10 minut
  • Czas gotowania: 0 minut
  • Całkowity czas: 10 minut
  • Wydajność: 4 koktajle 1x
  • Kategoria: Koktajl
  • Metoda: mieszana
  • Kuchnia: amerykańska

Przygotuj koktajle Bloody Mary w domu dzięki temu pysznemu przepisowi! Ta mieszanka Bloody Mary została stworzona od podstaw z podstawowych składników. Idealnie nadaje się na następny brunch. Przepis daje 4 koktajle.

Skala

Składniki

  • 32 uncje (4 szklanki) soku pomidorowego
  • 8 uncji (1 szklanka) wódki
  • 1 średni lub duży ogórek, obrany i bez pestek
  • ⅓ szklanki octu destylowanego
  • 1 łyżeczka nasion selera (nie soli selera!)
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire *
  • ½ łyżeczka ostrego sosu (ja użyłam Tapatío), bardziej do smaku
  • 1 łyżeczka (około 50 twist) świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 średnie ząbki czosnku, sprasowane lub mielone
  • ¼ łyżeczki soli, opcjonalnie
  • Kawałki cytryny lub limonki
  • Sól koszerna na brzegi okularów, opcjonalnie (dodaj chili w proszku, jeśli chcesz)
  • Dużo lodu do podania
  • Dodatki (do wyboru): łodygi selera naciowego, chuda marchewka z liściastymi wierzchołkami, mini papryka, pomidorki koktajlowe, koperkowe włócznie marynowane, marynowana okra i / lub zielone oliwki koktajlowe

Instrukcje

  1. W blenderze wymieszaj sok pomidorowy, wódkę, ogórek, ocet, nasiona selera, sos Worcestershire i ostry sos. Dobrze zamocuj pokrywkę i miksuj na dużej prędkości, aż będzie całkowicie gładka.
  2. Spróbuj i dodaj więcej ostrego sosu, aby uzyskać więcej ciepła (będzie teraz smakować dość intensywnie, ponieważ miks jeszcze nie ostygł na lodzie). Dodaj czarny pieprz i czosnek. Dobrze zamocuj pokrywkę i miksuj przez kilka sekund (lub dłużej, aby uzyskać całkowicie gładką konsystencję). Spróbuj i dodaj ¼ łyżeczki soli, aby uzyskać bardziej ogólny smak (marki soku pomidorowego różnią się w zależności od zawartości soli, więc to zależy od Ciebie). Odłożyć na bok.
  3. Jeśli chcesz, aby oprawki okularów były solone, ułóż kawałek cytryny lub limonki wokół zewnętrznej krawędzi. Wlej sól koszerną na mały talerz (wymieszaj z chili w proszku, jeśli chcesz) i zwiń mokrą krawędź szklanki po soli pod kątem 45 stopni. Powtórz z pozostałymi szklankami.
  4. Napełnij szklanki lodem i polej na wierzch miksturą Bloody Mary. Wymieszaj łyżką i udekoruj kawałkiem cytryny lub limonki i dodatkami do wyboru. Natychmiast podawaj.

Uwagi

Zalecana wódka: Wolę Tito. Niezależnie od tego, którego używasz, upewnij się, że jest dobrej jakości.

* Niech będzie wegetariańska / wegańska / bez ryb: Większość sosów Worcestershire zawiera anchois, więc używaj wegańskiego sosu Worcestershire. Lubię marki Whole Foods 365 lub Annie.

▸ Informacje żywieniowe

Wyświetlane informacje to szacunki dostarczone przez internetowy kalkulator żywieniowy. Nie powinno być traktowane jako substytut porady profesjonalnego dietetyka.


Obejrzyj wideo: Bloody Mary. Horror Shorts. Iris (Styczeń 2022).