Nowe przepisy

Przepis na sałatkę Portobello, czerwoną paprykę i rukolę

Przepis na sałatkę Portobello, czerwoną paprykę i rukolę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Sałatka
  • Zielona sałatka
  • Sałatka z rukoli

To prosta, ale pyszna sałatka. Następnie podaje się go z liśćmi rukoli zasmażanymi serem i włoskim dressingiem.

Zrobiło to 16 osób

SkładnikiIlość porcji: 1

  • 1 pieczarka portabello bez łodygi
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu z czerwonego wina
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki
  • 1/4 szalotki, pokrojonej w cienkie plasterki
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/2 pieczonej czerwonej papryki, pokrojonej w paski
  • 60g liści rukoli
  • 30g startego sera Pecorino Romano
  • 1 łyżka włoskiego sosu do sałatek

MetodaPrzygotowanie:15min ›Gotowanie:30min ›Gotowe za:45min

  1. Rozgrzej piekarnik do 220 C / Gaz 7. Wyłóż blachę do pieczenia kawałkiem folii.
  2. Posmaruj pieczarki z obu stron oliwą z oliwek i połóż blaszkę do pieczenia blaszką do pieczenia. Skrop pozostałą oliwą z oliwek i octem z czerwonego wina. Posyp pokrojonym czosnkiem i szalotką; dopraw do smaku solą i pieprzem. Posyp kawałkiem pieczonej czerwonej papryki i szczelnie owinąć folią wokół pieczarki.
  3. Piecz w nagrzanym piekarniku do miękkości, około 30 minut.
  4. Wrzuć rukolę z serem Pecorino Romano i dressingiem sałatkowym. Ułóż na talerzu i posyp gorącym grzybem i pieprzem. Zakopać!

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(18)

Recenzje w języku angielskim (14)

wysłana przez

Ten przepis jest świetny. Zrobiłem to jednak nieco inaczej. To było moje główne danie zeszłej nocy, więc zrobiłam dwa grzyby zamiast jednego. Do sałatki dodałam też kozi ser, bo pieprzny smak rukoli bardzo dobrze komponuje się z serem. Użyłem dobrego octu balsamicznego zamiast octu jabłkowego. Zamiast greckiego dressingu użyłam prostego dressingu z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Fantastycznie!-20 marca 2008

przez Kym Cox Surridge

To było pyszne i bardzo łatwe do przygotowania. Upiekłam własną paprykę i zrobiłam grecki dressing (oliwa z oliwek, ocet z czerwonego wina, musztarda dijon, czosnek oraz świeże oregano i bazylia). Po upieczeniu pokroiłam grzyba i wrzuciłam wszystko razem z rukolą, aby warzywa lekko zwiędły. Nie używałam sera i chyba nie brakowało. Myślę, że feta byłaby świetnym uzupełnieniem, razem z orzeszkami pinii.-29 maja 2008

przez Colleen!

Zrobiłam to ostatniej nocy dla mojego chłopaka i dla mnie. To było NIESAMOWITE! Baby bellas były na wyprzedaży, więc użyliśmy ich i zamiast pakować wszystko do piekarnika, zostawiłem go otwarty, aby trochę przyrumienić grzyby. Użyliśmy rukoli z ogródka zmieszanej z odrobiną szpinaku ze sklepu. Aha, i dodałem trochę sera feta. Co za niesamowite połączenie! Na pewno będziemy mieć to ponownie!-20 czerwca 2008


Przepisy na grzyby Portobello

Niezależnie od tego, czy są nadziewane, pieczone, pokryte serem czy posypane makaronem, wykorzystaj w pełni ogromne soczyste grzyby portobello dzięki naszym bogatym w smak przepisom.

Portobello & ser pleśniowy topi się

Wegetariańska uczta, która jest tak smaczna, że ​​każdy będzie chciał!

Soczyste pieczarki miso z makaronem udon

Grzyby Portobello zajmują centralne miejsce w tej satysfakcjonującej wegetariańskiej kolacji w stylu japońskim - zamień na filety z łososia, jeśli wolisz

Czosnek & burgery grzybowe

Nowy pomysł na wegetariański posiłek, który spodoba się wszystkim, jest zdrowy i sycący

Makaron Ziołowy

Szybki, niskotłuszczowy pomysł na kolację w środku tygodnia – dobry, jeśli masz ograniczony budżet.

Grzyb rozpływa się z sałatką ze szpinaku

Ten przepis jest tak elastyczny, że możesz zastąpić ulubiony ser, a nawet dodać bekon, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek

Pieczarkowy & kozi ser calzone

Wszechstronny wegetariański posiłek, który jest pełen smaku. Wypróbuj też inne proste pomysły na wypełnienie

Chrupiące pesto & pieczone mozzarella

Włoski sos z zielonej bazylii stanowi dobrą bazę do tego nadziewanego, wegetariańskiego dania z kremowym mascarpone i lekką rukolą

Vincisgrassi (Dzikie grzyby & prosciutto lasagne)

Luksusowa lasagne z borowików i grzybów Portobello z przepysznym kremowym sosem, skropiona oliwą truflową, jeśli chcesz

Grillowane pieczarki z kozim serem

To jesienne danie jest tak łatwe do przygotowania – spróbuj podać je z chrupiącym chlebem i sałatką z boku

Potrójny ser & grzyby nadziewane estragonem

Przygotuj tę szybką, serową wegetariańską ucztę na lekką kolację lub przystawkę. Potrzebuje tylko pięciu składników i możesz mieć go na stole w 15 minut

Pieczarki nadziewane fetą z sałatką musztardową

Ta zdrowa wegetariańska kolacja ma wszystko: mięsiste grzyby, kruchą fetę, prostą sałatkę i to 3 z Twoich 5 dziennie. Jest też pełen pełnoziarnistej dobroci


Powiązane wideo

Stworzyła ten przepis, gdy nasza wegetariańska wnuczka przyjechała z wizytą, uwielbiała go, podobnie jak nasi mięsni goście. Zrobiłem też kurczaka dla tych, którzy nie chcą całkowicie wege posiłku. Zamieniono o połowę pomidory koktajlowe na pomidory śliwkowe, były świetne. Świetny posiłek lub dodatek.

Ta sałatka była absolutnie pyszna! Zrobiliśmy to z grillowanym łososiem azjatyckim i połączenie było wspaniałe. Zamieniłem awokado zamiast kukurydzy, jak sugerował inny członek i to naprawdę bardzo dodało smaku. Opiekanie jęczmienia również dodało smaku. Konsystencja sałatki była idealna. W lecie może wrócę do używania świeżej kukurydzy z farmy. Odrobina ciepła z papryczki jalapeno również zadziała, ponieważ sok z limonki i kolendra trochę go ochłodzą.

Robiłam tę sałatkę kilka razy dla dużych grup ludzi i wszyscy zawsze ją uwielbiali. Tym razem zrobię to na przyjęcie urodzinowe mojej szwagierki.

Tak dobrze. To kolejny świetny przepis, który pozwala na zmiany w zależności od tego, co znajduje się w spiżarni. Zrezygnowałam z poblano i cytryny z domieszką limonki i dodałam też odrobinę skórki. Skończyło się na tym, że faktycznie upiekłam czapki portabello w całości, a następnie po prostu podałam sałatkę w i na czapkach grzybowych jako dodatek do smażonych pasztecików z łososia na patelni. Tak łatwe i pyszne. Dodałem też trochę świeżej bazylii.

Och, mniam! Zrobiłem tak, jak napisano, z wyjątkiem tego, że zmniejszyłem oliwę z oliwek o 1 łyżkę stołową i użyłem zielonego dzwonka zamiast poblano. W przeciwieństwie do wielu innych recenzentów, bardzo lubiłem dodawać grzyby portobello. Jako wegetarianka dodała trochę więcej „kwoty”, aby zrobić z niej cały posiłek.

Cudowny przepis! Pokroiłam grzyby, kukurydzę zastąpiłam pokrojonym w kostkę awokado, aby była bardziej niskowęglowodanowa i dodałam pokrojone migdały, aby było bardziej chrupiące. Ten zdecydowanie znajdzie się w moim pudełku z przepisami.

Właśnie to zrobiłem (bez portobellos) i jest absolutnie pyszne.

Zrobiłem to w zeszłym tygodniu i spodziewałem się dużego ewww od mojego męża, który jest mniej niż żądny przygód, gdy próbuje czegoś nowego. On to kochał! I bardzo się cieszę, bo jestem wielką fanką jęczmienia i na pewno zrobię to ponownie. Wyeliminowałem kukurydzę, ponieważ żaden z nas nie jest wielkimi fanami i nie zastąpiłem bardzo drobno posiekanego ogórka. około 1/4-1/3 szklanki. To jest taki, z którym możesz się bawić, aby zaspokoić większość gustów!

Łatwy w przygotowaniu, zdrowy i pyszny. Idealne na każdą porę roku i świetne danie do zabrania na lunch do pracy.

Mąż prosi mnie o dodanie do cotygodniowego menu większej ilości dań wegetariańskich, więc eksperymentuję. Nie znalazłam wielu przepisów, które mnie zachwyciły, ale ten jest fantastyczny. Absolutnie zgadzam się, że portobellos nie pasują do tego dania. Zdarzyło mi się mieć kilka, które trzeba było wykorzystać, więc pokroiłem je w sałatkę, ponieważ nie bardzo lubię je same. Nie zrobię tego ponownie. Użyłem tylko 1 1/2 łyżki soku z limonki i to wystarczyło. Domieszałam kilka garści młodej rukoli, bo szpinaku nie miałam, a smakował wyśmienicie. Następnym razem spróbuję dodać więcej kukurydzy i trochę tostowanych pikantnych orzechów pekan.

To było doskonałe i cała moja rodzina to uwielbiała, nawet mój 6-latek, który poprosił o to na lunch następnego dnia. Według innych recenzentów nie używałem grzybów, ale użyłem kurczaka, aby zrobić z niego sałatkę do dania głównego na obiad. Zmniejszyłem również zieloną cebulę, ale to moje preferencje. Użyłem również papryczek anaheim zamiast poblanos, ponieważ obawiałem się, jak pikantne mogą być dla mojej córki. Następnym razem podwoję przepis. To NAPRAWDĘ dobry przepis i na pewno zrobię go ponownie.

to jest pyszne - ostatni recenzent powinien faktycznie zrobić danie bez dodawania lub odejmowania składników, a następnie, być może, zrecenzować. bardzo zdrowy. doskonała przystawka i/lub danie główne. gorąco polecam tym, którzy lubią zdrowo i ciekawie zjeść.

Ten przepis był bardzo dobry, ale nie zapierał dech w piersiach. Następnym razem dodałbym mniej limonki, ponieważ cierpkość zdawała się przewyższać obfity wkład zbożowy. Położyłem go na szpinaku i pomyślałem, że połączenie było pyszne (ale pominąłem portabellos b/c kosztów i czasu). Uwielbiam kolendrę, więc była to dla mnie prawdziwa uczta. Dziś rano dodałam do niej czarną fasolę i wysłałam ją z mężem na lunch. Wypróbuj go na sobie, zanim nakarmisz nim tłum, aby dostosować proporcje według własnego uznania.

To danie jest po prostu bajeczne. Tak łatwo też. Zrezygnowaliśmy z grzybów i dodaliśmy czarną fasolę. Grillowany kurczak na wierzchu. Schłodzone resztki były świetne również następnego dnia. Zdecydowanie opiekun.

Mój mąż nie ma dość tego dania. Świetnie nadaje się również na ciepło pod niemal każdym rodzajem ryby. Posiekam portabello i mieszam z pozostałymi składnikami, dodaję prażonego, pokrojonego w kostkę jalapeno, trochę dodatkowego soku z limonki i kolendry. Idealny do wrzucenia przed podaniem odrobiny oliwy z białej trufli!

Cóż, żaden z tych składników nie ma nic wspólnego z laktozą. Myślę, że potrzebowała dania bez laktozy I zrobiła je bez grzybów i szpinaku. Szczerze mówiąc, nie jestem zaskoczony, że to nie było takie dobre – musisz dokonać zamiany, jeśli wyjmiesz dwa najbardziej aromatyczne składniki.

Cześć wszystkim. nie recenzja, ale pytanie. Amy Bowen potrzebowała dania bez laktozy, więc pominęła grzyby i szpinak. co każdy z tych składników ma wspólnego z laktozą, cukrem mlecznym. jestem zdziwiony. poza tym nie widziałem w przepisie żadnych składników 'laktozy'. czy czegoś mi brakuje.

Potrzebowałam dania bez laktozy, aby dopełnić wegetariański posiłek, więc zrobiłam to bez grzybów i szpinaku. Było dobrze, ale nie uważałem, że jest spektakularny. Moim gościom smakowały tostady z czarnej fasoli/avacado, które najwyraźniej zrobiłam znacznie więcej, a ja nie dostałam żadnych próśb o przepis na to. To niezłe danie z jęczmienia, ale muszę oddać swój głos jako „całkiem dobre, nie świetne”.

Pierwsze doświadczenie suchego opiekania jęczmienia. Było cudownie. Podobnie jak inne podawane bez grzybów i szpinaku. Byłam totalnie zaskoczona tym, jak bardzo podobał mi się ten przepis. Z pewnością zrobię to ponownie.

Zrobiłem to kilka razy i zawsze jestem zaskoczony, jak bardzo to kocham. Pominąłem też grzyby i szpinak, a nie przegapiłem ich, chociaż jestem grzybowym maniakiem, więc zwykle dodaję portobellos. Dobrze komponuje się z grillowanym stekiem wołowym i pasuje do ostrych marynat i pełnych czerwonych win.

Podobnie jak w przypadku innych czytelników, pominąłem grzyby i szpinak - był OGROMNYM hitem, wszyscy pytali o przepis.

Niewiele przepisów znajduje się na mojej liście powtórek - to jest pyszne. Grzyby (które uwielbiam) są nie na miejscu w tym daniu, aw przyszłości je pominę. Świeży szpinak dodaje świetnego wymiaru.

Podałam to z pokrojonymi w plasterki awokado i chipsami kukurydzianymi na lunch podczas jednodniowej wędrówki w Sierras. Podróżował bardzo dobrze w plecaku i miał idealną temperaturę do południa. Kolorowe i chrupiące. Również przyjemny i lekki na tłuszczu. Użyłem mrożonej kukurydzy i pietruszki (nie miałam kolendry). Lepiej byłoby zrobić to z kolendrą zamiast pietruszki, ale nikt nie narzekał. Zamierzam również użyć poblano chili następnym razem, chociaż zielony dzwonek był bardzo miły. Nie zabrakło grzybów i szpinaku dekoracyjnego. Wkrótce znowu to zrobię!

Właśnie zrobiłam ten przepis po raz kolejny zeszłej nocy i nigdy nie zawodzi! Ma takie cudowne połączenie smaków! Zgadzam się z komentarzami na temat pomijania grzybów i/lub szpinaku - zwykle dodaję więcej innych warzyw, aby uzyskać bardziej treściwe danie główne. Grzyby i szpinak nadają się do urozmaicenia i są bardziej zbilansowanym posiłkiem, ale nie są tak naprawdę potrzebne i na pewno nie są najlepszą częścią przepisu. Ta sałatka jest szczególnie wspaniała latem, przygotowywana rano i pozostawiona do schłodzenia na kilka godzin. Ma to tę zaletę, że pozwala na mieszanie się smaków. Na skróty używam kukurydzy w puszkach (sztuczka, którą podchwyciłem we Francji) – jest to mniej kłopotliwe niż użycie kukurydzy w kolbie, a rezultat jest nadal smaczny, jeśli używasz dobrej jakości marki.

To było bardzo smaczne. Kukurydzę podsmażyłem z zieloną cebulką i dodałem kminek oraz płatki ostrej papryki i było w sam raz.


Przygotowanie

    1. Aby przygotować marynatę, połącz sos sojowy i mąkę kukurydzianą w średniej wielkości misce. Mieszaj, aż skrobia kukurydziana się rozpuści, następnie dodaj olej sezamowy, 1 łyżkę soku z cytryny i imbir. Wymieszać z kurczakiem i marynować przez 20 do 30 minut. Do salsy połącz mango, szalotki, pieprz serrano, kolendrę, sok z limonki i sól. Odstawić na 20 do 30 minut. Do sałatki wymieszać pozostałą 1 łyżkę soku z cytryny, oliwę z oliwek oraz sól i pieprz do smaku, a następnie wrzucić dressing z rukwią wodną. Aby ugotować kurczaka, pokryj dużą patelnię sprayem do gotowania i ustaw na średnim ogniu. Dodaj kurczaka w jednej warstwie i smaż 3 do 4 minut z każdej strony, aż się zrumieni i ugotuje. Aby połączyć talerze, na każdym talerzu ułóż 1/4 sałatki z rukwi wodnej, a następnie ułóż 1/4 salsy na środku i ułóż na wierzchu paski kurczaka.

    Analiza żywieniowa dostarczona przez Self


    Podsumowanie przepisu

    • 6 łyżek oliwy z oliwek
    • 2 czerwone papryki, pokrojone w cienkie plasterki
    • 1,5 funta pieczarek portobello, bez szypułek, czapki pokrojone w plastry 1/4 cala
    • 1 łyżeczka soli
    • 1 funt kupionego w sklepie lub domowej roboty ciasta na pizzę
    • 3 ząbki czosnku, mielone
    • 1/4 łyżeczki świeżego czarnego pieprzu
    • 3/4 szklanki lekko upakowanych listków bazylii, posiekanych
    • 1/2 funta świeżej solonej mozzarelli, pokrojonej w 1/4-calowe kostki
    • 1/2 szklanki startego parmezanu

    Rozgrzej piekarnik do 450&stopni. Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju na umiarkowanie dużym ogniu. Włóż papryki na patelnię i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut. Dodaj pieczarki i sól i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki się zarumienią, jeszcze około 10 minut.

    W międzyczasie nasmaruj 14-calową patelnię do pizzy lub dużą blachę do pieczenia. Wciśnij ciasto do pizzy na patelnię w około 14-calowe okrągłe lub 9-x-13-calowe prostokąty.

    Rozłóż paprykę i pieczarki na cieście do pizzy. Piecz przez 12 minut. Posyp czosnkiem, czarnym pieprzem i bazylią. Posyp mozzarellą, a następnie parmezanem. Skrop pozostałymi 3 łyżkami oleju. Piecz, aż ser zacznie bulgotać i zacznie się brązowieć, około 10 do 15 minut dłużej.


    Nadziewane grzyby Portobello

    Te nadziewane grzyby Portobello z pieczonymi pomidorami, papryką i serem feta są świetnym wegetariańskim daniem lub pyszną przystawką.

    Grzyby Portobello są mięsiste i mają bogaty smak.

    Przygotuj wcześniej przepis na pieczone pomidory. Możesz też upiec trochę czerwonej papryki, ale często kupuję pieczoną czerwoną paprykę w słoiku, aby zaoszczędzić trochę czasu.

    Usuń brązowe skrzela ze spodu grzybów za pomocą łyżki odrzuć skrzela. wysuń pędy, popychając je z boku na bok, aż wyskoczą. Pieczarki ułożyć blaszką do pieczenia wyłożoną folią i pokrytą sprayem do pieczenia. Piecz pieczarki przez 5 minut.


    Śródziemnomorska Sałatka Warzywna z Karczochami & Czerwona Papryka Kiedy byłem w domu, często odwiedzałem sklep spożywczy. Niektórzy ludzie lubią chodzić na zakupy odzieży – nie ja, zbyt stresujące dla mnie– Jestem’m jak na zakupy w supermarkecie. Nie jest więc niespodzianką, że regularnie byłam w Whole Foods. A kiedy czekałem na coś przy ladzie delikatesowej, zdarzyło mi się rzucić okiem na sekcję z gotowymi produktami spożywczymi. Teraz nie miałem zamiaru zamawiać niczego stamtąd, starałem się zmieścić jak najwięcej gotowania, gdy byłem w domu, ale byłem po prostu ciekaw, co tam mają. Czasami ciekawie jest przejrzeć przygotowane liczniki żywności tylko po to, aby znaleźć pomysły. Chodzi mi o to, że przeglądanie menu w restauracjach również uważam za moje dosłowne hobby. Po prostu uwielbiam się w ten sposób inspirować, uwielbiam widzieć, co inni robią z jedzeniem, a to też daje mi pomysły. Nie muszę nawet koniecznie próbować tego dania, samo zobaczenie samego opisu lub listy składników może nałożyć moją kreatywną czapkę kuchenną i czuję się odmłodzona i gotowa do pracy w kuchni. Cóż, podczas tej szczególnej wycieczki Whole Foods moją uwagę przykuło jedno danie. Była sałatka z grzybów i karczochów z czerwoną papryką i zielonymi ziołami. Włącz żarówkę w mojej głowie. Narodził się pomysł na przepis na śródziemnomorską sałatkę warzywną! Porozmawiaj o przystawce obiadowej. Zrobiłbym własną wersję tej sałatki z grzybów i karczochów w domu i nazwałbym ją śródziemnomorską sałatką warzywną. Niesamowity. 15 minut zaczyna się do końca i masz pyszną przystawkę domowej roboty. Weźmy na przykład sekcje żywności przygotowanej przez Whole Foods. Nie potrzebujesz zbyt drogiej małej porcji, którą możesz tam dostać, gdy możesz łatwo zrobić tę śródziemnomorską sałatkę warzywną w domu. Kluczowymi graczami są marynowane serca karczochów, kapelusze grzybów portabella i pieczona czerwona papryka. Uwielbiam kupować serca karczocha marynowane w oleju i przyprawach, a te z puszki w wodzie też będą działać, po prostu mają mniej smaku, ponieważ nie znajdowały się w mieszance olejów. Pieczona czerwona papryka też jest moim dżemem i ci goście są najlepsi. Z tymi dwoma składnikami wystarczy je pokroić. Czapki z pieczarek potabella należy pokroić w cienkie plastry i lekko podsmażyć z odrobiną czosnku i kolendry. To wszystko, czego potrzebujesz, aby ta śródziemnomorska sałatka warzywna ożyła! Jeśli szukasz innych wegańskich przepisów na sałatki, koniecznie sprawdź moje sałatka z ogórka i awokado również! Ekskluzywny bonus: Pobierz 25 moich ulubionych przepisów wszech czasów wegańskie i bezglutenowe. WIĘCEJ NA TYM

    Ta kolorowa sałatka powstała, gdy wyrzuciłam z lodówki resztki pieczonego kalafiora z przypadkowymi drobinkami innych produktów, które trzeba było zjeść.

    To połączenie miało tak znakomitą synergię, że robię to do dziś.

    Szczególnie podoba mi się to, jak składniki współgrają ze sobą – sposób, w jaki karmelizowany kalafior stanowi delikatny, ziemisty kontrapunkt dla ostrej, słodkiej czerwonej papryki, świeżej zieleni i obfitej ciecierzycy.

    Pobrali się w jasnym winegrecie z czerwonego wina doprawionego pikantnym pieczonym czosnkiem i suszonym oregano.

    Sałatka z pieczonego kalafiora z ciecierzycą, czerwoną papryką i rukolą (dla 4 osób)

    5 filiżanek (680g) różyczek kalafiora (około 5 cm) szerokości

    2 średnie ząbki czosnku, nieobrane

    3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone

    1/4 łyżeczki plus 1/8 łyżeczki soli koszernej, podzielone

    2 łyżeczki octu z czerwonego wina

    1/4 łyżeczki suszonego oregano

    1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

    1 średnia czerwona papryka, pokrojona w kostkę

    3/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy bez dodatku soli, odsączonej i opłukanej, jeśli jest z puszki

    Ustaw ruszt na środku piekarnika i rozgrzej do 190 stopni.

    Na dużej blasze do pieczenia wymieszać kalafior i ząbki czosnku skropić 1 łyżką oleju, posypać 1/8 łyżeczki soli i wymieszać.

    Pieczemy, podrzucając raz lub dwa razy, przez około 30 minut, aż kalafior zmięknie i zbrązowieje. Niech kalafior i czosnek ostygną do temperatury pokojowej. Jeśli nie używasz od razu, przechowuj w lodówce, aż będzie to potrzebne.

    Wyciśnij czosnek z papieru do średniej miski, odrzuć wszelkie twarde końcówki łodyg. Posyp czosnek pozostałą 1/4 łyżeczki soli, a następnie ugniataj widelcem, aż powstanie dość gładka pasta.

    Dodaj pozostałe 2 łyżki oleju do miski wraz z octem, oregano i czarnym pieprzem i wymieszaj do połączenia.

    W dużej misce wymieszaj pieczony kalafior, rukolę, paprykę i ciecierzycę.


    Grillowany Grzyb Portabello z Halloumi

    Nierzadko zdarza się, że kiedy czas pozwala na zakupy po świeże składniki, my oczy kupują i kończy się na czymś, czego absolutnie nie mam planu, jak włączyć to do dania. Przez większość czasu ograniczam się do zamawiania zakupów online i nigdy nie mogę naprawdę pobudzić większości moich zmysłów (przyznaje, że możliwość „smakowania najpierw” jest czasami odrobinę trudna i może potencjalnie skutkować kryminalną przeszłością, jeśli sklep nie jest zamieszany w oferowanie bezpłatnej próbki o) – i jest to rzadka okazja, gdy moja rutyna zawodowa/życiowa pozwala mi przechadzać się między alejkami i naprawdę zobaczyć, co kupuję. Cynik we mnie (który również ma dyplom z marketingu, który został porzucony zawodowo kilka lat temu, aby stać się swego rodzaju "nerdem") wie, że aparat może kłamać i nie będę już dłużej dawał się wciągnąć w wiarę że zdjęcie produktu wykonane techniką airbrush i magicznie bez skazy jest ilustracją „prawdziwej oferty” podczas zakupów online. Zobaczyć to uwierzyć.

    Brak możliwości pozyskiwania składników, kiedy i kiedy chcę, jest jednym z wyzwań dzielących moje życie między wiejskim Yorkshire (które nazywam domem) a Londynem, który zapewnia mi dochód i jest domem dla bardzo wyjątkowej osoby w moim życiu. Chociaż 185 mil między tymi dwoma lokalizacjami wydaje się absurdalne i nie do utrzymania, to naprawdę wydaje się działać. Cieszyłabym się możliwością posiadania więcej czasu na kupowanie lokalnych składników na targowiskach rolników, poszukiwanie składników lub hodowanie własnych – to może być w tej chwili mrzonka – ale wszyscy musimy mieć marzenia , dobrze? Ewentualnie zostań Hugh Fearnley Whittingstall – Jestem tak zazdrosny o jego styl życia.

    Więc gdzie byłem? Zdarzyło mi się być w bardzo niszowym supermarkecie o nazwie Booths w Ilkley w Yorkshire (w całym kraju jest ich mniej niż 30), który odwiedziłem w drodze powrotnej z oszałamiających Yorkshire Dales i od razu doświadczyłem czegoś, co można najlepiej opisać jako jedzenie-gaz – uczta dla moich oczu naprawdę świeżych i pięknie prezentowanych składników. Mnie spodobała się para bardzo sporych grzybów Portabello, a jeśli chodzi o kupowanie pod wpływem impulsu, to jeden z moich lepszych zakupów.

    Po kilku dniach nieobecności moja lodówka była najbardziej pusta z bardzo ograniczonym zakresem składników do zabawy. Miałam blok sera Halloumi, czosnek, czerwoną cebulę i czerwoną papryczkę chili (aby być uczciwym, trzy ostatnie składniki mam zawsze pod ręką) i chciałam oddać hołd tej grzybowej rozkoszy. Próbowałem przetrząsnąć moją zblazowaną i fragmentaryczną pamięć, chcąc przypomnieć sobie naprawdę smaczny przepis na bazie grzybów Portabello i nic się nie zmaterializowało. Wszystko, co pamiętałem, to raczej rozczarowujące próby zaoferowania opcji wegetariańskiej do menu mięsożernego skądinąd, które było zazwyczaj wytrawne, nadziewane bułką tartą i dość pozbawione smaku. Ujmijmy to w ten sposób, cokolwiek próbowałem w przeszłości, nigdy nie wydawało się, aby oddać sprawiedliwość tym solidnym i mięsistym klejnotom. Więc w typowym stylu eksperymentowałem. Oto, co wymyśliłem: Grillowany Grzyb Portabello z Halloumi (oczywiście z nieco większym smakiem). Grzyby bardzo skutecznie wchłaniają smak, a im więcej w nie rzucasz, tym bardziej chcą się odprężyć.

    Skorzystałem również z tej okazji, aby zrobić małe rozeznanie i poczułem się trochę idiotycznie, myśląc, że nazwa pochodzi od słynnego londyńskiego targu Portabello. Czasami naprawdę rozpaczam nad sobą. Po pierwsze, grzyb Portobello (Agaricus bisporus) przechodzi szereg innych nazw, w tym Uprawa pieczarki, Champignon de Paris, i Uprawiany Grzyb. Po drugie, grzyb Portabella jest pochodzenia włoskiego, a jego imiennik pochodzi z Portobello, miasta we Włoszech, ale nazwa została po raz pierwszy udokumentowana przez francuskiego botanika Josepha Pittona de Tourneforta w 1707 roku. minut robienia czegoś smacznego i pożywnego z wykorzystaniem tych grzybów cremini, które są również doskonałym źródłem błonnika, witaminy B12 i są naprawdę niskokaloryczne. Jak możesz się pomylić?

    Grillowany Grzyb Portabello z Halloumi podawany z blanszowanymi szparagami i wiórkami z parmezanu.


    • Autor: Maggie
    • Czas przygotowania: 20 minut
    • Czas gotowania: 20 minut
    • Całkowity czas: 40 minut
    • Wydajność: 4 porcje 1 x
    • Dieta: wegetariańska

    Opis

    Ta miska grzybowa portobello ocieka azjatyckimi smakami, takimi jak hoisin, sezam i sos sojowy. Soczysty i delikatny grzyb znajduje się na warstwie brokułów, pieczonej czerwonej papryki i pokruszonych orzechów nerkowca.

    Składniki

    • 1 filiżanka niegotowana komosa ryżowa
    • 3 - 4 czapki grzybowe portobello
    • ¼ filiżanka sos sojowy o niskiej zawartości sodu
    • ¼ filiżanka + 2 łyżki sos hoisin
    • 2 łyżeczki olej sezamowy
    • 2 - 3 łyżki olej z awokado (lub EVOO)
    • 1 papryka, pokrojony
    • 2 kubki Brokuły na parze (lub 1 mrożona torebka brokułów)
    • ¾ filiżanka orzechy nerkowca, posiekana
    • 3 - 4 szalotki, pokrojone w kostkę jasnozielone części
    • garnirunek: ziarenka sezamu

    Instrukcje

    1. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw na bok.
    2. Rozgrzej piekarnik 400F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
    3. Czapki grzybów portobello przetrzyj wilgotną ściereczką do czyszczenia, ułóż na papierze pergaminowym.
    4. W małej misce wymieszaj sos sojowy, hoisin i olej sezamowy. Po połączeniu obficie posmaruj wierzch i spód kapeluszy grzybów portobello. Zachowaj pozostały sos.
    5. Połóż pokrojoną paprykę na blachę z kapeluszami grzybowymi i skrop oliwą z awokado lub oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
    6. Piecz pieczarki i paprykę na blasze w temperaturze 400F przez 20 minut, przewracając grzyby raz w połowie.
    7. Umieść brokuły w kuchence mikrofalowej do gotowania na parze. Jeśli nie masz torebki do gotowania na parze, możesz umieścić różyczki brokułów w misce z niewielką ilością wody i mikrofalówką na 2-4 minuty (w zależności od mocy mikrofal), aż będą miękkie i całkowicie ugotowane.
    8. Rozpocznij składanie miski do smażenia, układając ugotowaną komosę ryżową, brokuły, posiekane orzechy nerkowca, pokrojoną w kostkę zieloną cebulę, pieczoną paprykę i nakryj nakrywką grzybową. Polej miskę pozostałym sosem. Posyp sezamem jako przybraniem.

    Uwagi

    Jeśli masz miejsce na blasze, zawsze możesz upiec różyczki brokułów zamiast je gotować na parze. Wolę je gotować na parze w tym przepisie, ale Ty!


    Obejrzyj wideo: Sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Rexlord

    Moim zdaniem się myli. Jestem pewien. Spróbujmy to przedyskutować. Napisz do mnie na PW.

  2. Arashim

    Bravo, nie mylisz :)

  3. Tojazuru

    Wierzę, że się myliłeś. Jestem pewien. Proponuję to omówić. Napisz do mnie w PM, rozmawia z tobą.

  4. Omet

    Autor jest świetny! Tak dobrze omówiłem temat



Napisać wiadomość