Nowe przepisy

Ciasto ananasowe do góry nogami

Ciasto ananasowe do góry nogami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Składniki

Karmel

  • Nieprzywierający spray z oleju roślinnego
  • 1 1/4 szklanki (pakowana) ciemnobrązowego cukru
  • 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła, pokrojonego na 1-calowe kawałki

Ciasto

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła o temperaturze pokojowej, pokrojonego na 1-calowe kawałki
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Specjalny sprzęt

  • Forma do ciasta o średnicy 10 cali z bokami o wysokości 2 cali; mały okrągły obcinacz do ciastek (około 1 cala średnicy)

Przygotowanie przepisu

Karmel

  • Rozgrzej piekarnik do 350°. Pokryj patelnię do ciasta nieprzywierającym sprayem; odłożyć na bok. Ugotuj brązowy cukier i masło w małym głębokim, ciężkim rondlu na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina zacznie bulgotać, a cukier całkowicie się rozpuści. Gotować, od czasu do czasu ubijając, aż karmel zgęstnieje, zgęstnieje, zemulguje i odsunie się od boków patelni, około 3 minuty.

  • Zdjąć z ognia i ubić w bourbonie (mieszanina będzie energicznie bąbelkować). Przywróć karmel do wrzenia; gotować przez 1 minutę. Wlej karmel do przygotowanej formy do ciasta i obracaj patelnię, aż spód zostanie całkowicie przykryty. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed kontynuowaniem (karmel stwardnieje).

Ciasto

  • Wytnij skórę z ananasa, usuwając wszystkie brązowe oczy. Wytnij z ananasa krążki o grubości 1/4 cala-1/3 cala. Używając foremki do ciastek, usuń rdzeń, aby uformować pierścienie. (Jeśli ananas jest bardzo soczysty, odsącz krótko pierścienie na ręcznikach papierowych.) Ułóż krążki ananasa ozdobnie na wierzchu karmelu w formie do ciasta, nie zachodząc na siebie. (W razie potrzeby pokrój pierścienie na mniejsze kawałki, aby wypełnić wszelkie duże luki.)

  • W średniej misce ubij mąkę, proszek do pieczenia, sól i kardamon. Używając miksera elektrycznego, ubij cukier i masło w drugiej średniej misce na jasną i puszystą masę, 5–6 minut. Ubij w wanilii. Dodawaj jajka pojedynczo, ubijając, aby zmiksować pomiędzy dodatkami. Zeskrob boki miski. Ubijaj mieszankę jajeczną, aż podwoi objętość i będzie bardzo jasna i puszysta, około 2 minut. Dobrze zeskrob dno miski, upewniając się, że całe masło zostało dodane do jajek. Ubijaj przez 1 minutę dłużej.

  • Ubić mieszankę mąki w 3 porcjach, na przemian ze śmietaną w 2 porcjach, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Zeskrob ciasto na patelnię; gładka góra.

  • Piec ciasto, aż tester włożony do środka wyjdzie czysty, 50-60 minut. Przenieś na drucianą podstawkę. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na patelni przez 30 minut. Przejedź ostrym nożem po bokach patelni, aby poluzować ciasto; dotknij dna patelni i odwróć ciasto na duży talerz. ZROBIĆ Z WYPRZEDZENIEM: Ciasto można zrobić 8 godzin do przodu. Przykryj kopułą ciasta i odstaw w temperaturze pokojowej.

Przepis autorstwa Cakes Ale w Decatur GA, Zdjęcia Jonathana Lovekina

Wartości odżywcze

10 porcji, 1 porcja zawiera: Kalorie (kcal) 490 Tłuszcz (g) 23 Tłuszcze nasycone (g) 14 Cholesterol (mg) 105 Węglowodany (g) 64 Błonnik (g) 1 Cukry ogółem (g) 44 Białko (g) 4 Sód (mg) 320

Powiązane wideo

Odwrócone ciasto ananasowe ze starej szkoły

Sekcja RecenzjeTo bardzo solidne (i słodkie!) ciasto ananasowe do góry nogami. Kiedyś robiłam klasyczną wersję z lat 50. z ananasem w puszce i wiśniami maraschino, które zawsze były jednym z moich ulubionych z dzieciństwa. Byłem zaintrygowany, aby spróbować ze świeżym ananasem. Chociaż bardzo lubię to ciasto, zwłaszcza odrobina bourbonu do karmelu, nie sądziłem, że to ciasto różni się aż tak bardzo od starej wersji. Być może nie ugotowałam wystarczająco długo karmelu (ciasto też robię na patelni żeliwnej), bo po prostu zatopił się w torcie i ananas był ugotowany, ale nie przyrumieniony. Z drugiej strony, może to być moja proustowska chwila i żadne ananasowe ciasto do góry nogami nie ożywi tych wspomnień...Santa Barbara, CA04/14/20Zacznę od odpowiedzi na komentarz Sarabachisa o tym, kiedy dodać kwaśną śmietanę. Jest w instrukcji- to idzie na zmianę z mieszanką mąki. Uważam, że najlepiej przeczytać przepis trzy razy zanim zacznę, bo wiem, że receptury BA są najbardziej wiarygodne, ale ja z drugiej strony nie tak bardzo. Uwielbiam ten przepis – to tak, jakby ananas do góry nogami spotykał się z kremowym ciastem. Ciasto jest tak bogate i kremowe, a mimo to ananas jest przyrumieniony i tak dobrze łączy się z karmelem. Dzieje się tak nawet po przejściu na bezglutenowe i nabiałowe! Jeśli musisz to zrobić, polecam mąkę uniwersalną Cup4Cup plus mąkę kukurydzianą, aby zastąpić mąkę do ciasta i bezmleczne paluszki masła Earth Balance oraz kwaśną śmietanę Good Karma jako zamienniki nabiału. Na zdrowie! To moje ulubione ciasto ananasowe do góry nogami. Jest to trochę bardziej czasochłonne niż przeciętny przepis na ciasto, ale jest warte dodatkowych kroków i opieki. Ciasto jest lekkie i puszyste, ale wilgotne. Karmel i ananas są dekadenckie i pyszne. Świetny przepis, ale jak wiele innych, zupełnie zapomniałeś określić, kiedy dodać składnik .... kwaśna śmietana. SarabachisSan Francisco, Kalifornia 26.05.18Jak czytać recenzje ?

Ciasto ananasowe do góry nogami

Ten ciasto ananasowe do góry nogami jest miękki i maślany z polewą z ananasa i wiśni z karmelizowanego brązowego cukru. Jego soki przenikają do ciasta, dodając jeszcze bardziej soczystego smaku i konsystencji. Klasyczny faworyt z ananasem w puszkach i wiśniami maraschino. To retro ciasto serwowane jest do góry nogami i jest idealne o każdej porze roku.

Uwielbiam uczyć się w kuchni i zawsze ciężko pracuję, aby poprawić swoje umiejętności. Wraz z nieustanną praktyką pojawia się okazja, aby przedstawić Ci najlepsze przepisy, jakie mogę. To ekscytujący post!


Ciasto ananasowe do góry nogami

To klasyczne ciasto do góry nogami, które zwyciężyło w pierwszym konkursie na przepis na Dole w 1926 roku.

Czas przygotowania 15 minut

Czas całkowity 55 minut

Porcje 10

Kalorie na porcję 380

puszka (20 uncji) Plastry ananasa DOLE®

roztopione masło lub margaryna w filiżance

opak. (rozmiar 2-warstwowy) PILLSBURY Mieszanka do ciastek o smaku ananasowym lub żółtym

Drenaż plasterki ananasa rezerwują 3/4 szklanki soku.

Zamieszać razem roztopione masło i brązowy cukier na 12-calowej patelni z żaroodpornym uchwytem. Ułóż plastry ananasa w mieszance cukru. Umieść wiśnię na środku każdego plasterka ananasa.

Przygotować wymieszać ciasto zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, zastępując część wody zarezerwowanym sokiem 3/4 szklanki, który jest potrzebny do przygotowania ciasta. Wlej ciasto równomiernie na ananasa.

Upiec przy 350 Fº, od 35 do 40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta. Fajne 5 minut. Poluzuj krawędzie i odwróć na półmisek.

Notatka : Ciasto można upiec w formie do pieczenia 13 x 9 cali zamiast patelni. Przygotuj i złóż ciasto jak powyżej, z wyjątkiem przecięcia dwóch plasterków ananasa na pół i ułożenia całych plastrów wzdłuż krawędzi patelni i połówek plastrów na środku. Umieść wiśnie na środku plastrów. Piec i ostudzić jak wyżej.


Ciasto ananasowe do góry nogami

To klasyczne ciasto z wilgotną, aromatyczną polewą z ananasów i wiśni (opcjonalnie orzechów) jest ulubieńcem Amerykanów od co najmniej 90 lat. Stało się popularne po tym, jak inżynier Dole z początku XX wieku wynalazł maszynę, która pokroiła charakterystyczny produkt tej firmy – ananasa – na idealne pierścienie. Pierwszy przepis ukazał się w druku w 1923 roku.

Ten konkretny przepis, pieczony na okrągłej patelni o średnicy 9 cali, tworzy cienką warstwę ciasta zwieńczoną idealnie rozmieszczonymi krążkami ananasa. Pieczenie na 8-calowej patelni dałoby wyższe ciasto, ale pierścienie byłyby stłoczone razem. Tak czy inaczej, ciasto jest maślane, brązowo-słodkie i BARDZO smaczne.

Składniki

  • 4 łyżki (57g) masła
  • 1/2 szklanki (106g) jasnobrązowego cukru, mocno zapakowanego
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • 20-uncjowe krążki ananasa w soku, odsączone
  • kandyzowane czerwone wiśnie lub wiśnie maraschino
  • orzechy pekan lub orzechy włoskie, połówki lub pokrojone w kostkę opcjonalnie
  • 3 łyżki (43g) masła w temperaturze pokojowej co najmniej 65°
  • 3/4 szklanki (149g) cukru pudru
  • 1 duże jajko w temperaturze pokojowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki aromatu kokosowego, opcjonalnie
  • 1 1/3 filiżanki (159g) Mąki Uniwersalnej Niebielonej Króla Artura
  • 1/2 szklanki (113g) mleka w temperaturze pokojowej

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 375°F. Lekko posmaruj 9-calową okrągłą patelnię do ciasta.

Aby zrobić polewę: Roztop masło i wymieszaj z brązowym cukrem, cynamonem i imbirem. Przełóż miksturę na przygotowaną patelnię.

Umieść krążki ananasa na mieszance brązowego cukru. Umieść wiśnię na środku każdego pierścienia. Jeśli używasz orzechów, rozrzuć je w pustych miejscach.

Aby zrobić ciasto: Ubij masło i cukier na gładką masę.

Wbić jajko, następnie dodać sól, proszek do pieczenia, aromat waniliowy i kokosowy.

Dodawaj mąkę na przemian z mlekiem, mieszając na średnich obrotach zaczynając i kończąc na mące. Po dodaniu ostatniej mąki krótko wymieszaj, aż będzie gładka.

Na przygotowaną patelnię przełóż gęste ciasto, rozprowadzając je na krawędzie patelni. Może nie zakrywać całkowicie ananasa, co jest w porządku.

Piecz ciasto przez 30 do 35 minut, aż wykałaczka lub próbnik ciasta włożony do środka wyjdzie czysty.

Wyjmij ciasto z piekarnika, odczekaj 3 minuty, a następnie odwróć patelnię na talerz do serwowania. Odczekaj 30 sekund, a następnie zdejmij patelnię. Jeśli coś utknie na patelni, po prostu wyjmij to i umieść z powrotem na torcie.


Uwagi

Używam mieszanki Dunkin Hines supreme cake ananas.

Zawsze używam 1 szklanki soku ananasowego zamiast wody. Pyszny!

Używam żeliwnej patelni i od 59 lat robię ten wspaniały tort urodzinowy. Ulubieniec mojego męża. dziękuję Duncan Hines.

Dlaczego przepis wymaga patelni o wymiarach 8 x 13 cali, ale ciasto na zdjęciu jest okrągłe?

@lurleen. Możesz użyć soku ananasowego. Używam go za każdym razem.

dlaczego nie można używać soku ananasowego w cieście -LPM

Robię to ze świeżych bananów. Ta sama metoda, ale zamiast ananasa pokroić banany wzdłuż na bazie cukru maślanego. Na wierzch wymieszaj ciasto. Cudownie ciepłe z lodami

Zrobiłem to w zeszłym tygodniu i mój mężulek to uwielbia!

Zrobiłem to pewnego dnia. Byłem trochę zawiedziony, że nie wzrosła bardziej. Nie jestem pewien, czy to coś, co zrobiłem źle, czy nie. Mimo wszystko było dobrze. :> O wiele szybszy sposób na zrobienie tego od zera.

Minęło 10 lat, może znasz różnicę między wtedy a teraz. ale wtedy.

Poznaj swój mem: THEN oznacza czas: Najpierw ukradłem misia pandę, potem piliśmy razem likier słodowy. Dla porównania używa się THAN: o wiele lepiej trzymam alkohol niż miś panda. To są różne słowa.


Bezglutenowe ciasto ananasowe do góry nogami

Wreszcie, ci z nas na diecie bezglutenowej mogą zagłębić się w to klasyczne ciasto, oparte na naszej Bezglutenowej Mieszance Ciast Żółtych. Jego wilgotne, aromatyczne polewy z ananasów i wiśni (opcjonalnie orzechów) sprawiły, że jest to amerykański faworyt od 1911 roku, kiedy inżynier Dole wynalazł maszynę, która pokroiła ananasa w idealne pierścienie. To ciasto jest cudownie maślane/brązowo-słodkie i BARDZO smaczne.

Składniki

  • 4 łyżki (57g) zimnego masła
  • 1/2 szklanki (106g) jasnobrązowego cukru, pakowane
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • 20-uncjowe krążki ananasa w soku, odsączone, sok zaoszczędzony
  • kandyzowane czerwone wiśnie lub wiśnie maraschino
  • pokrojone w kostkę orzechy pekan lub orzechy włoskie, opcjonalnie
  • 2 łyżki (25g) oleju roślinnego
  • 8 łyżek (113g) masła, zmiękczonego
  • 1 pudełko bezglutenowa mieszanka do ciastek King Arthur
  • 4 duże jajka w temperaturze pokojowej
  • 2/3 szklanki (152g) soku ananasowego (z puszki krążków ananasowych)

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Upiecz to ciasto w okrągłej lub 8-calowej kwadratowej patelni do ciasta, nie ma potrzeby smarowania patelni.

Aby zrobić polewę, rozpuść masło i wymieszaj z brązowym cukrem, cynamonem i imbirem. Przełóż miksturę do formy do ciasta.

Odcedź i zachowaj sok z krążków ananasa. Umieść pierścienie nad mieszanką brązowego cukru: osiem krążków ananasa zmieści się na okrągłej patelni o średnicy 9 cali, a dziewięć krążków ananasa na kwadratowej patelni o średnicy 8 cali.

Umieść wiśnię na środku każdego pierścienia ananasa. Jeśli używasz orzechów, rozrzuć je w pustych miejscach.

Postępuj zgodnie ze wskazówkami na pudełku, aby przygotować ciasto na ciasto, ale użyj 2/3 szklanki soku z krążków ananasa zamiast wymaganego mleka. Jeśli nie masz jeszcze 2/3 szklanki soku, użyj wody, aby wyrównać różnicę.

Włóż połowę ciasta (około 2 1/2 szklanki) na patelnię, rozprowadzając ją na owocach do brzegów. Zobacz wskazówki po lewej stronie, aby uzyskać smaczne sugestie dotyczące wykorzystania reszty ciasta.

Piecz ciasto przez 40 do 45 minut, aż będzie twarda na wierzchu, brzegi skórki będą brązowe, a temperatura wewnętrzna wynosi od 210°F do 212°F.

Wyjmij ciasto z piekarnika, rozprowadź łopatką po krawędzi, odczekaj 3 minuty, a następnie odwróć patelnię na talerz do serwowania. Odczekaj kolejne 30 sekund, a następnie zdejmij patelnię. Jeśli coś przylgnie do patelni, po prostu zeskrob to i nałóż z powrotem na ciasto. Najlepiej podawać na ciepło.

Wskazówki od naszych piekarzy

Ten konkretny przepis wykorzystuje tylko połowę ciasta wytworzonego z naszej Bezglutenowej Mieszanki do Ciasta Żółtych. Wykorzystaj resztę, aby zrobić drugą warstwę ciasta, 10 babeczek, a nawet drugie ciasto do góry nogami do zamrożenia. Zwykłe okrągłe ciasto o średnicy 9 cali zajmuje od 25 do 30 minut, aby upiec babeczki, od 20 do 25 minut. Jeśli zrobisz drugie ciasto do góry nogami, będziesz musiał zrobić drugą porcję polewa na jedno ciasto.

Jeśli zrobisz zwykły tort lub babeczki z pozostałego ciasta, smak ananasa jest bardzo łagodny i prawdopodobnie dobrze współgrałby z dowolnym lukrem. Nasze ulubione to wanilia, kokos i cytrusy. Możesz też użyć więcej ananasa (lub innych owoców tropikalnych) i kremu kokosowego, aby zrobić drobiazg.

Pamiętaj: niektóre składniki do pieczenia mogą być ukrytym źródłem glutenu. Dowiedz się więcej z naszego wpisu na blogu: Aby wypiekać bezglutenowe, pomyśl więcej niż tylko mąka. Aby uzyskać dodatkowe informacje na temat produktów wytwarzanych przez firmę King Arthur, przeczytaj pełne szczegóły naszego programu alergenowego, w tym nasze praktyki zapobiegania kontaktom.


Ananasowy tort do góry nogami

1/2 szklanki masła (1 pałeczka), roztopionego
1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru
1 Puszka krążków ananasowych w soku 100% (sok zachowaj)
1 słoik wiśni maraschino
1 pudełko żółte lub ananasowe ciasto mix
1 pudding błyskawiczny waniliowy z 4 porcjami
3 jajka
Olej roślinny
mleko

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Przygotuj patelnię bundt, obficie stosując uwalnianie patelni (przepis poniżej) lub spray zapobiegający przywieraniu.
Roztop masło i równomiernie wlej na dno patelni. Posyp brązowym cukrem.
Przekrój krążki ananasa na pół i na przemian z wiśniami maraschino wokół patelni bundt, jak pokazano na rysunku. Odłożyć na bok.
W mikserze stojącym lub dużej misce wymieszaj masę do ciasta i budyń razem. Odcedź sok ananasowy do miarki i dodaj tyle mleka, aby uzyskać 1 szklankę płynu.
Dodaj to z jajkami i ilością oleju wymaganą w przepisie do ciasta zgodnie z instrukcjami na pudełku.
Ostrożnie wylej ciasto na owoce i upiecz zgodnie z instrukcją dla ciasta bułkowego. Ciasto jest gotowe, gdy włożony nóż wychodzi czysty.
Schłodzić przez 10 minut na patelni. Przesuń nóż wokół krawędzi, w tym wewnętrznego pierścienia.
Odwróć ciasto na talerz do serwowania. Pokrój między krążki ananasa i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
I baw się dobrze…!


Oprócz tego, że jest to łatwe do zrobienia, kolejną wspaniałą rzeczą jest to, że potrzebujesz tylko kilku składników. A co najważniejsze, składniki, których potrzebujesz, prawdopodobnie są teraz w Twoim domu! Z pudełkiem ciasta, 1,5 laski masła i 2 puszkami ananasów możesz zacząć.

Wspomniałem, że jest to łatwe do zrobienia, ale co to właściwie oznacza? Pewnie zastanawiasz się, czy potrzebujesz trochę wiedzy o pieczeniu, czy ktoś może naprawdę zrobić to z łatwością. Naprawdę nie musisz być zawodowym piekarzem. Każdy może zrobić to ciasto i wyglądać jak supergwiazda pieczenia!

Moje dzieci zawsze lubią „pomagać” mi w tworzeniu rzeczy. I niechętnie od czasu do czasu pozwolę im pomóc. Szczerze mówiąc, zrobienie ciasta ananasowego to ciasto, przy którym dzieci mogą pomóc i nie będzie to dla ciebie kompletny koszmar. Na serio!

Robienie ciasta na wysypisku

Gdy masz przed sobą składniki, możesz zebrać to ciasto w 6 lub 7 minut. Następnie roztop masło i rozprowadź je równomiernie na dnie patelni 9 x 13. Następnie wystarczy ułożyć warstwy, zaczynając od soku ananasowego, następnie ananasów, następnie masę do ciasta, a na samym wierzchu pokrojone w kostkę masło. Na koniec wystarczy włożyć patelnię do piekarnika i odczekać około 50 minut, zanim będzie gotowa. Podczas pieczenia ciasta pokochasz słodki zapach wydobywający się z piekarnika.

Wyjdź na całość i pokryj ciasto lodami, domową bitą śmietaną lub obydwoma!


  • Byczy:
  • 1/2 laski (1/4 szklanki) masła niesolonego (roztopionego)
  • 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru (mocno zapakowane)
  • 3 szklanki świeżego ananasa, pokrojonego w 1-calowe kawałki (około 1 ananasa)
  • Ciasto:
  • 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (dwustronnego działania)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 patyczek (1/2 szklanki) niesolonego masła (zmiękczonego)
  • 2/3 szklanki cukru (granulowanego)
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
  • 3/4 szklanki mleka
  • Dekoracja: bita śmietana lub lody waniliowe

Zrób topping

W małej misce wymieszaj masło i brązowy cukier, aż będą dobrze wymieszane i równomiernie rozprowadź mieszaninę na dobrze posmarowanej masłem okrągłej patelni o wymiarach 9 na 2 cale.

Osusz ananasa między kilkoma grubościami ręczników papierowych i ułóż go równomiernie na mieszance cukru.

Zrób ciasto

Rozgrzej piekarnik do 350 F.

Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.

Masło z cukrem włożyć do innej miski i śmietanę za pomocą miksera elektrycznego, aż masa będzie jasna i puszysta.

Dodawaj jajka po jednym, dobrze ubijając po każdym dodaniu i ubijaj z wanilią.

Mieszankę mączną dodawać na przemian partiami z mlekiem, zaczynając i kończąc na mieszance mącznej i dobrze ubijając po każdym dodaniu.

Wlej ciasto na patelnię, równomiernie je rozprowadzając i piecz ciasto na środku piekarnika przez 45 do 55 minut lub do momentu, gdy tester wyjdzie czysty.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia na patelni na stojaku przez 15 minut, a następnie przejedź cienkim nożem wokół krawędzi i odwróć ciasto na talerz.

Ciasto podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Podkreśl tropikalny smak ciasta ananasowego do góry nogami, dodając do niego wiśnie maraschino. Ułóż je razem z ananasem na wierzchu mieszanki cukru, naprzemiennie.

Zastąp pierścienie kawałkami, aby uzyskać ładną prezentację. Pokrój świeżego ananasa w krążki lub użyj krążków ananasowych w puszkach.

Użyj formy do ciasta Bundt, aby uzyskać bardziej spektakularną prezentację. Do tej patelni używaj świeżych lub puszkowanych krążków ananasowych. Przetnij pierścienie na pół i ustaw je pionowo na bokach patelni, aby uzyskać ciekawy wygląd.


Galeria

  • ¾ kubek zapakowany w ciemnobrązowy cukier
  • 3 łyżki masła niesolonego, roztopionego
  • ½ łyżeczki soli koszernej, podzielonej
  • 2 (8-oz.) puszki plasterków ananasa w soku, odsączone
  • ¾ szklanka cukru pudru
  • ½ szklanki oleju rzepakowego
  • 1 duże jajo
  • 1 duże żółtko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki (około 8½ uncji) mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ szklanki pełnego mleka

W małej miseczce wymieszaj brązowy cukier, roztopione masło i ¼ łyżeczkę soli. Obficie pokryj 6- do 7-litrową okrągłą lub owalną wolnowarkę sprayem do gotowania. Rozłóż mieszankę brązowego cukru równomiernie na dnie wolnowaru. Ułóż plastry ananasa na mieszance brązowego cukru, przycinając w razie potrzeby, aby uzyskać równą warstwę.

Ubij cukier granulowany, olej, jajko i żółtko w średniej misce mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż lekko zgęstnieją i będą gładkie, około 2 minut. Dodaj wanilię. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i pozostałą łyżeczkę soli ¼. Wymieszaj połowę mieszanki mąki w cieście, aż prawie się połączy. Dodaj mleko i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj pozostałą mieszankę mąki i mieszaj aż do połączenia. Nałóż łyżkę na ananasy i rozprowadź na krawędziach wolnowaru za pomocą przesuniętej szpatułki.

Nałóż czysty ręcznik kuchenny na powolną kuchenkę i nałóż pokrywkę na ręcznik. Naciągnij ręcznik pod pokrywkę. Gotuj na LOW, aż drewniany kij umieszczony na środku wyjdzie czysty, około 2 godzin i 30 minut. Wyjmij wkładkę do powolnego gotowania na ruszcie i odstaw na około 20 minut, aż ostygnie. Umieść deskę do krojenia lub talerz do serwowania na wkładce wolnowaru i ostrożnie odwróć, aby uwolnić ciasto. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.


Obejrzyj wideo: RESEPI KEK NANAS KARAMEL!! Pineapple Upside Down Cake. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Mistie

    Trafiłeś w znak. Wydaje mi się, że to bardzo doskonała myśl. Całkowicie z tobą zgodzę.

  2. Ueman

    Zakłada twoje zdrowie,

  3. Dougar

    To mnie zadziwiło.

  4. Lanu

    Anuka!

  5. Otto

    z gwarantowanym wzmocnieniem :)

  6. Arashitilar

    There are small remarks, of course ... But in general, everything is true. Good blog, added to favorites.

  7. Eyab

    To niezwykłe, jest raczej cennym kawałkiem



Napisać wiadomość